Schwarze Punkte in Töpfen

Hallo!
Mir fällt auf, wenn ich was koche, danach, auch nach dem Spülen sind am Topfboden solche schwarzen Punkte, wie ich sie wegbekomme, weiß nich, nämlich mit etwas Essig.

Nur, was sind diese schwarzen Punkte?
Wie entstehen sie?
Vorbeugemaßnahmen?

Danke für Hilfe!
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