Pflanze Amaranth: Ernte -ja oder nein?

Habe in meinem Garten ein kleines Tütchen Wildblumenmischung ausgebracht und jetzt wächst dort u.a. Amaranth. Sind insgesamt 5 Pflanzen, die größte ist ca. 2 m hoch. Angeblich könnte man im Oktober die Körner ernten oder man lässt sie als Vogelfutter stehen. Wer kennt sich damit aus? keineahnung.gif
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