chrisDabei seit: 15.03.05
| Zitat (chris, 11.04.2006) |
| saure Kuddeln |
chilli-lilliDabei seit: 27.12.04
| Zitat (Calendula, 11.04.2006) | ||
Könnte ich bitte das Rezept haben?  *ichweißnichtmalwasdasist* |
Oder? chrisDabei seit: 15.03.05| Zitat (chilli-lilli, 11.04.2006) |
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saure kutteln-rezept legga! kuttel= teile vom rindermagen,...
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| Zitat (chris, 11.04.2006) |
kuttel= teile vom rindermagen,...  [/QUOTE]Die Dinger kriegt man doch gar nicht gekaut! Die muß man runterwürgen! |
chrisDabei seit: 15.03.05| Zitat (obelix, 11.04.2006) |
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Aber wenn ich das Wort Spinnenkäse nur höre ......... 
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| Zitat (obelix, 11.04.2006) |
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Aber wenn ich das Wort Spinnenkäse nur höre. |
VIVAESPAÑADabei seit: 16.04.05
kutteln find ich auch total eklig.
| Zitat (obelix, 11.04.2006) |
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Aber wenn ich das Wort Spinnenkäse nur höre .........
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janiceDabei seit: 30.01.06HamlettDabei seit: 19.03.05| Zitat |
Wie esse ich die Weißwurst stilecht ! ? ? Gebrauchsanweisung für die international anerkannte Methode. (speziell für alle Nichtbayern, Zuagroaste, Heimatlose und dergleichen) Vor sich auf dem Teller sehen Sie: Zwei bis drei Stück Weißwürste Weißwürste werden immer stückweise - Gott behüte - nie paarweise gezählt; das ist Gesetz! Die Weißwurst ist halt ein Idividuum, so wie der Bewohner ihres Ursprungslandes. 1 Batzerl (Klecks) Senf Schritt 1: Nehmen Sie die Weißwurst in die Hand. Bei einer durchschnittlichen Länge von ca. 14 cm umschließen Sie etwa die Hälfte der Weißwurst mit der Greifhand. Schritt 2: Dauchen (tunken) Sie nun die Weißwurst mit dem freien Ende in den Weißwurstsenf. Großzügigerweise ist dieser Vorgang jedem freigestellt! Schritt 3: Schieben Sie nun ca. 3 cm von der Weißwurst in den Mund. Die Weißwurst befindet sich nun schwebend in Ihrer Mundhöhle. Ein leichtes Aufliegen auf der Zunge ist erlaubt ! ! Umschließen Sie jetzt die Weißwurst mit Ihren Lippen und pressen Sie diese aufeinander, o h n e die Zähne dabei zusammenzubeißen ! ! ! Jetzt kommt der ausschlaggebende Punkt: Die Weißwurst wird aus der Haut (Pelle) a u s g e z u u z e l t - zum allgemeinen Verständnis: saugen Sie die Wurst aus der Wursthaut heraus! Kurze Erklärung des Zuuzelvorganges: Hierbei erzeugen Sie in der Mundhöhle einen minimalen Unterdruck. In Verbindung mit den zusammengepreßten Lippen und dem Gegenzug der Greifhand können Sie diesen Vorgang erfolgreich abschließen. Schritt 4: Wiederholen Sie nun Schritt eins bis drei, bis die Weißwurst ausgezuuzelt ist. An der doch ziemlich lätschert (schlaff) herumhängenden Wursthaut dürfen Sie sich nicht weiter stören. Nachdem Sie nun den vollen Genuß der Weißwurst hatten, bleibt lediglich die Wursthaut wie ein “kleines Häuferl Elend” übrig. Bei uns in Altbaiern ißt man die Weißwurst übrigens mit Messer und Gabel, mindestens aber mit Messer, zum abschälen der Haut! Bon Apetit!! |
chrisDabei seit: 15.03.05| Zitat (Hamlett, 11.04.2006) |
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Ich bin großer Kartoffelreibekuchenfan, konnte mich aber mit der hier heimischen Version, dem Pickert, nie so richtig anfreunden. |
| Zitat (chris, 11.04.2006) | ||
Wo liegt jetzt da der entscheidende Unterschied zu den leckeren Kartoffelpuffern? Mit Apfelmus? ISt doch so was von legga!
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LIILADabei seit: 01.04.06
chrisDabei seit: 15.03.05| Zitat (barny, 11.04.2006) |
| Nachdem Sie nun den vollen Genuß der Weißwurst hatten, bleibt lediglich die Wursthaut wie ein “kleines Häuferl Elend” übrig. |
HamlettDabei seit: 19.03.05| Zitat (chris, 11.04.2006) | ||
Die Dinger kriegt man doch gar nicht gekaut! Die muß man runterwürgen! |
Aber wie ich da*würgen* würde 
chilli-lilliDabei seit: 27.12.04| Zitat (chilli-lilli, 11.04.2006) |
| Blutwurst! |
chilli-lilliDabei seit: 27.12.04| Zitat (Eifel (Rursee), 11.04.2006) |
| Laufe lieber aus der EIFEL nach ulm zu BERNHARD |
HamlettDabei seit: 19.03.05| Zitat (Calendula, 11.04.2006) | ||
Yummie!!! |
| Zitat (chris, 11.04.2006) | ||
Kann man die Wursthaut nicht noch irgendwie sinnvoll verwenden? |
chrisDabei seit: 15.03.05| Zitat (chilli-lilli, 11.04.2006) |
| Blutwurst! |
| Zitat (Hamlett, 11.04.2006) |
| Ich verstehe auch nicht, warum viele Leute meine Rinderzunge in Rotweinsoße nicht probieren wollen. |
| Zitat (chilli-lilli, 11.04.2006) | ||
aber eifel, genau ulm liegt mitten in schwaben. also genau da, wo saure kutteln eine spezialität sind. am ende lädt dich bernhard noch zu einem typisch einheimischer spezialität namens saure kutteln ein. dann bleib doch lieber in der eifel! |
Lauf in die andere richtung nord-ost | Zitat (Calendula, 11.04.2006) | ||
Na ja.... Wat andere schon im Mund hatten.... |
Rinderzunge mit Meerrettisch sosse Lecker VIVAESPAÑADabei seit: 16.04.05| Zitat (chilli-lilli, 11.04.2006) |
| Blutwurst! |
die find ich nun legga.| Zitat (Eifel (Rursee), 11.04.2006) |
| Lauf in die andere richtung nord-ost |
chrisDabei seit: 15.03.05| Zitat (Eifel (Rursee), 11.04.2006) |
| Lauf in die andere richtung nord-ost |
whynot47Dabei seit: 13.09.05chrisDabei seit: 15.03.05| Zitat (whynot47, 11.04.2006) |
| Das Nationalessen meiner Freundin sind Meerschweinchen,man weis wenn man dort vielleicht geboren wäre,würde man es auch essen ?? |
| Zitat (whynot47, 11.04.2006) |
| Das Nationalessen meiner Freundin sind Meerschweinchen,man weis wenn man dort vielleicht geboren wäre,würde man es auch essen ?? |
whynot47Dabei seit: 13.09.05| Zitat (chris, 11.04.2006) | ||
Das ganze? |
| Zitat (Hamlett, 11.04.2006) |
Auch Yummie! Ich verstehe auch nicht, warum viele Leute meine Rinderzunge in Rotweinsoße nicht probieren wollen. |
Aber ich sag´s dir gleich, ich probier nicht nur........HamlettDabei seit: 19.03.05| Zitat (whynot47, 11.04.2006) |
| Das Nationalessen meiner Freundin sind Meerschweinchen,man weis wenn man dort vielleicht geboren wäre,würde man es auch essen ?? |
chrisDabei seit: 15.03.05| Zitat (whynot47, 11.04.2006) |
| ja,klar die essen das wie wir die Hasen. |
BücherwurmDabei seit: 08.02.05| Zitat (obelix, 11.04.2006) | ||
Ich komm vorbei, Hami! Aber ich sag´s dir gleich, ich probier nicht nur........ |
, dürft ihr alles alleine essen. Bitte auch keine Blutwurst 
aber son bissi Wildschweinbraten tät ich schon nehmen. | Zitat (chris, 11.04.2006) | ||
Unsere Osterhasen?? |
chrisDabei seit: 15.03.05| Zitat (Bücherwurm, 11.04.2006) |
| Ich komm auch mit, will aber nicht probieren , dürft ihr alles alleine essen. Bitte auch keine Blutwurst aber son bissi Wildschweinbraten tät ich schon nehmen. |
HamlettDabei seit: 19.03.05| Zitat (chris, 11.04.2006) |
| Nicht das Beste raussuchen! |
BücherwurmDabei seit: 08.02.05| Zitat (chris, 11.04.2006) | ||
Bücherwurm, hier geht es nicht um Leibgerichte, sondern um ekelike lokale Spezialistitäteräten! Nicht das Beste raussuchen! |
benannt (oder reicht das nicht ) | Zitat (Bücherwurm, 11.04.2006) |
| 2.) such ich mir immer das Beste heraus |
chrisDabei seit: 15.03.05| Zitat (Bücherwurm, 11.04.2006) |
| 1.) hab ich zweimal benannt (oder reicht das nicht ) |
war nicht so richtig erkennbar.
