Möchte meine lieben Freunde am Wochenende zu einem orientalischen Essen einladen. Suche nun nach einem Rezept für Schawarma usw. Wer kann mir Tipps geben ?
Gruß und danke !!!!!
Danari
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wurst
schau mal hier:Klick! Edit:und da!!! und für die Gewürzmischung habe ich folgendes Rezept gefunden:
Kreuzkümmel und Koriander in einer trockenen Pfanne
Auf 1 Kilo Fleisch 3-4 Teelöffel Gewürzmischung, Öl und Zitronensaft zum Marinieren verwenden. Schawarma, auch Shawirma oder Shwarma genannt (arabisch: شاورما, DMG šāwarmā), ist ein Fleischgericht der arabischen Küche. Schawarma ist eine arabische Transkribierung des türkischen Wortes çevirmek und bedeutet „drehen“, wie auch döner „drehend“ bedeutet. Es ist – ähnlich wie der aus dem Türkischen bekannte und von dort übernommene Döner Kebap – vom Drehspieß geschnittenes Hammel- oder Hühnerfleisch. Das Fleisch wird vor dem Grillen mariniert; die in der Marinade enthaltenen Gewürze (üblicherweise u. a. Zimt) führen zu einem milderen, „exotischeren“ Geschmack.
DanariDabei seit: 16.06.05
