Hallo ihr Kochwütigen :lol:
ich baruche für ein Gericht Bulgur.
Nun habe ich mich bissl schlau gemacht und heraus gefunden, das man Bulgur nur in einem türkischen Lebensmittelgeschäft bekommt. :heul:
Sowas gibts bei uns weit und breit nicht und ich brauchs schon am Donnerstag.
Habt ihr eine Idee wo man das noch her bekommt?
Danke ihr lieben
Tipp der Redaktion: Bulgur kann man sich auch ganz einfach online bei Amazon bestellen » hier online kaufen
Auch Rewe hat sowas in der Exoten-Ecke.
Hallo,
ich kaufe Bulgur immer Bioladen.
Mfg Tina
Bulgur gibt's in jedem halbwegs sortierten Supermarkt. Steht meist da, wo auch Linsen, Reis und so weiter zu finden sind...
In Reformhäusern und Bioläden kann man auch Bulgur kaufen- und natürlich in türkischen Lebensmittelgeschäften.
| Zitat (Valentine, 10.07.2007) |
| Bulgur gibt's in jedem halbwegs sortierten Supermarkt. Steht meist da, wo auch Linsen, Reis und so weiter zu finden sind... In Reformhäusern und Bioläden kann man auch Bulgur kaufen- und natürlich in türkischen Lebensmittelgeschäften. |
Ich mache Bulgur mit Tomatenmark, Zwiebeln, Paprika, Chilli, Knoblauch *yammi*
| Zitat (murphy, 10.07.2007) |
| Ich mache Bulgur mit Tomatenmark, Zwiebeln, Paprika, Chilli, Knoblauch *yammi* |
| Zitat (Don Promillo, 10.07.2007) |
| im Grunde genommen ist es ja Weizengrütze. |
| Zitat (Valentine, 10.07.2007) | ||
Im Grunde ja- aber Bulgur ist vorgekocht, "normale" Getreidegrütze dagegen nicht. Hierzulande bekannte Grütze (egal ob Hafer, Buchweizen, Weizen...) muss gekocht werden, bei Bulgur genügt es völlig, ihn mit heißem bis kochendem (gesalzenem) Wasser zu übergießen, die Schüssel abzudecken und das Ganze bis zur Weiterverwendung zur Seite zu stellen. |
| Zitat (Don Promillo, 10.07.2007) | ||
Wohl den Zitronensaft vergessen! :schlaumeier: Der muss da zwingend dran. ;) |
| Zitat (Valentine, 10.07.2007) | ||
Im Grunde ja- aber Bulgur ist vorgekocht, "normale" Getreidegrütze dagegen nicht. Hierzulande bekannte Grütze (egal ob Hafer, Buchweizen, Weizen...) muss gekocht werden, bei Bulgur genügt es völlig, ihn mit heißem bis kochendem (gesalzenem) Wasser zu übergießen, die Schüssel abzudecken und das Ganze bis zur Weiterverwendung zur Seite zu stellen. |
Hei Murphy,
ich kenne Bulgur nur als vorgegarte Hartweizengrütze, vgl. Wikipedia:
| Zitat |
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Bulgur (Bulgurweizen, auch: "Boulghour", "Bulghur" oder arabisch "Burghul") ist ein vorgekochter (hydrothermisch vorbehandelter) Weizen (Parboiledweizen). Nach der anschließenden Trocknung wird die freigelegte Kleie mechanisch entfernt. Danach wird das Korn grob oder fein mit einem "Grützeschneider" geschnitten. (Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Bulgur) |
Ich kenne Bulgur gar nicht. Ist das sowas Ähnliches wie cous cous?
| Zitat (arkade, 10.07.2007) |
| Ich kenne Bulgur gar nicht. Ist das sowas Ähnliches wie cous cous? |
| Zitat (Don Promillo, 10.07.2007) |
| Bulgur wird zwar gedämpft und danach wieder getrocknet. Vorgekocht ist er allerdings nicht. |
Ich kenne Bulgur echt nur zum noch kochen. Was ich kaufe, wäre viel zu hart zum essen.
So "pur" hätte ich das auch nie gegessen- ich hab halt z. B. eine Tasse Bulgur in eine Tupperschüssel gegeben und eine Tasse kochendes Wasser drübergegossen- dann zugedeckelt, das Gemüse geschnitten und zu dem inzwischen gequollenen Bulgur gegeben.
Ich muss direkt mal ausprobieren, ob Hirse ein halbwegs anständiger Ersatz für Bulgur ist... irgendwie mochte ich diesen Salat sehr gerne!
| Zitat (Valentine, 10.07.2007) | ||
Erbsenschleifer, Bildergraderücker,... ;) |
Hier in Hamburg gibts Bulgur bei Budni. Das ist ein Drogerieladen mit Bioangebot.
Der Bulgur muss übrigens auch quellen oder kurz gekocht werden.
Ich pack da nur Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und Basilikum dran. *lecker*
Hast du dm in der Nähe? Die haben das auch in der Food-Abteilung.
Ha ja....
ihr seid ja alle supiiiii
ich mach mich dann gleich auf die Socken (zu Rewe) das gibts bei uns :rolleyes:
Ich mach übrigens
Gefüllte Paprikaschoten mit Gemüsefüllung
4 (6) grosse rote Paprikaschoten
3 (4-5 )EL Tomatenmark
1 (2) Frühlingszwiebel
2 (grosse)Zwiebeln
2 (3) Knoblauchzehen
100g (150) Champignons
50g (75) kalifornische Walnüsse gehackt
4 (5) EL Olivenöl
60g (75) TK-Erbsen
150g (200) Bulgur
300ml (400) Gemüsebrühe
3 (4) EL gehackte Kräuter: Majoran, Zitronenthymian, Oregano
3 (4 )EL Frischkäse Creme
150g (200) Feta Käse
750g (1kg) Tomaten
150ml (200) Rotwein
Klingt leckaaaaaaa :sabber:
Ich werde berichten wie es bei den Gästen und mir angekmmen ist! :D
hallo xara, ich war auch gerade auf der suche danach aber habe es bei uns im supermarkt nicht gefunden. hab den (oder "das"?) bulgur gerade bei http://my-arab.de bestellt, bin mal gespannt wie das schmeckt (die liefern mir das nach hause, sind "echte" araber glaube ich).
gibt es das wirklich beim DM ?? habe ich noch nie gesehen?
Hallo,@cosimina: Du hast sicher übersehen, daß der Beitrag von @Xara schon fast 6 Jahre zurückliegt.- Deinen link habe ich zudem nicht geöffnet, weiß also nicht, ob der unter "Werbung" fällt bei FM (darum kümmern sich ja Andere).- Kann Dir jedoch Deine Frage beantworten, daß DM diese Art "Getreide-Produkte u.ä." noch immer führt.- Kürzlich gab's die auch bei Feinkost-Al.i.
...und Netto! :lol: