Gänsejus?!


Hallo,
mal eine Frage an die erfahrenen Hausfrauen hier.
Was ist Gänsejus? Wir rätseln hier rum und nicht mal das Internet konnte uns bisher großartig weiterhelfen.

LG
Mel


Jus ist konzentrierter Fond. In diesem Fall von der Gans.

Hallo,

http://de.wikipedia.org/wiki/Jus_%28Lebensmittel%29 hier wird der Begriff Jus beschrieben.


Genau, Creative, darum hab ich den Link ja auch gepostet ;)


Ah vielen Dank! Jetzt sind wir schlauer! ;)


Hier einfach statt Rindfleisch die Abschnitte von der Gans nehmen,die weiterverarbeitung ist immer das gleiche ;)

Und wenn ihr noch einen draufsetzen wollt,macht ihr eine Glace :pfeifen:

Bearbeitet von wurst am 20.09.2010 15:32:25


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