Kann mir ein FM-Mitglied weiterhelfen? Was sind "Obstpektine"? Hab ich letztens im www. gelesen, da hat ein user Marmelade mit Obstpektine und Zucker gemacht. Ich nehme ja zum Marmelade zubereiten nur Obst und Gelierzucker.
Tipp von Bernhard aus der Redaktion:
Pektin Geliermittel ist empfehlenswert, da es ein natürlicher Bestandteil in Früchten ist und speziell für die Herstellung von Marmeladen und Gelees verwendet wird. Damit kannst du Marmeladen auch ohne Gelierzucker, aber mit individuell dosierbarem Zuckeranteil zubereiten.
Saxenmaedel6 Beiträge