Chiasamen-Brot selberbacken


Hallo, ich möchte gerne ein Chiasamen-Brot backen. Muss ich die Chiasamen vorher einweichen oder kann ich die Samen direkt mit in den Teig geben? Ich weiß gar nicht, ob man Chiasamen grundsätzlich vor dem Verzehr einweichen sollte. Vielen Dank für Eure Hilfe.


Ich kann aus Erfahrung sagen, es geht beides. Beim ersten Backen habe ich eingeweicht, danach nie mehr. Ich habe keinen Unterschied bemerkt. Trau dich... Und guten Appetit!