Lebkuchenherz

Hallo, ich hoffe ihr könnt mir helfen. mein freund wohnt in algerien und hat bald geburtstag. ich möchte ihm gerne ein lebkuchenherz schenken aber nicht eins das man kaufen kann. ich möchte ihm eins selber backen und in arabischer schrift "happy birthday hayati" draufschreiben. kennt ihr ein rezept zum lebkuchen selber backen, dass auch lange hält und hart wird ( aber eben nicht schlecht) wie beim oktoberfest. und mit was soll ich da draufschreiben?
ich würde mich sehr um eine antwort freuen.

ganz liebe grüße steffi