hallo, mein Johannisbeergelee mit Hilfe von Gelierzucker ist mir zu fest geworden. Der erste Gelee von frühen Johannisbeeren ist mir bestens gelungen.
Bei der 2. Geleezubereitung von späten Johannisbeeren ist mir der Gelee zu fest geworden, was den Geschmack zwar nicht beeinträchtigt hat. Aber weicher und streichfähiger ist wesentlich besser. Hat jemand einen Tip, ob man den Gelee irgendwie verdünnen kann?
Über einen Tip würde ich mich sehr freuen.
mozartfan00
Bei der 2. Geleezubereitung von späten Johannisbeeren ist mir der Gelee zu fest geworden, was den Geschmack zwar nicht beeinträchtigt hat. Aber weicher und streichfähiger ist wesentlich besser. Hat jemand einen Tip, ob man den Gelee irgendwie verdünnen kann?
Über einen Tip würde ich mich sehr freuen.
mozartfan00