Trixi11 BeitragDabei seit: 22.12.19
Eiserkuchen
Ich empfehle eine Frischhaltedose aus Glas, da sie dabei helfen kann, Eiserkuchen länger knusprig zu halten. Glassdosen sind langlebig und luftdicht, was die Feuchtigkeitsaufnahme verhindert und somit die Textur der Eiserkuchen bewahrt.
MCIRCO Glas-Frischhaltedosen 1040ml direkt bei Amazon entdecken für 25,49 € (statt 29,99 €, -15 %)! [Anzeige]
Hallo Trixi1 ... und herzlich Willkommen bei FMutti :blumen:
Ich wollte zuerst eigentlich nur wissen was Eiserkuchen ist und stieß dabei auf diese Beschreibung:
Enorm wichtig ist, dass keine Milch im Teig verwendet wird, da die Eiserkuchen sonst nicht kross werden. Zubereitung: Butter, Zucker und Eier schaumig verrühren. Mehl und soviel Wasser hinzugeben, dass ein sehr dünnflüssiger Teig entsteht. Für weihnachtliche Eiserkuchen noch viel Zimt dem Teig
Könnte also daran liegen, dass du Sahne verwendest. Außerdem steht da nichts von Kandiszucker
(Quelle: https://www.kochbar.de/rezept/272212/Eiserkuchen.html )
Ich wollte zuerst eigentlich nur wissen was Eiserkuchen ist und stieß dabei auf diese Beschreibung:
Enorm wichtig ist, dass keine Milch im Teig verwendet wird, da die Eiserkuchen sonst nicht kross werden. Zubereitung: Butter, Zucker und Eier schaumig verrühren. Mehl und soviel Wasser hinzugeben, dass ein sehr dünnflüssiger Teig entsteht. Für weihnachtliche Eiserkuchen noch viel Zimt dem Teig
Könnte also daran liegen, dass du Sahne verwendest. Außerdem steht da nichts von Kandiszucker
(Quelle: https://www.kochbar.de/rezept/272212/Eiserkuchen.html )
Gefällt dir dieser Beitrag?
Passende Tipps
Gebratene Pilze mit Kümmel-Speck-Kartoffeln
16 1
Pizzastück kross aufwärmen
30 20
Tofu: Kleine Tofukunde & ein nützlicher Trick
13 35
Powered by Invision Power Board(U) v1.2 © 2003 IPS, Inc.