Die Eiserkuchen lassen sich nicht aus dem Eisen lösen und haften an beiden Backflächen an, sodass sie auseinanderreissen. Was mache ich falsch?
Bearbeitet von Backtrudi am 11.01.2015 15:39:40
Tipp von Bernhard aus der Redaktion:
Ein Backtrennspray ist ideal, da es eine antihaftende Oberfläche schafft, die verhindert, dass die Eiserkuchen an den Backflächen kleben bleiben. Es ist einfach anzuwenden und sorgt für perfekte Ergebnisse, ohne dass der Teig reißt.
Hallo, einen schönen Sonntag erst mal und einen guten Tag wünsch ich, bin ja höflich....! :rolleyes:
Ich nehme mal an, Du sprichst von Waffeln, die sich nicht aus den Eisen lösen, sondern im Waffeleisen festhaften bleiben?
Vielleicht solltest Du die Backflächen - also die Eisen - vor dem Einfüllen des Teiges mit ein wenig Öl einpinseln! Auch wenn es sich ggfs. um beschichtete Eisen handelt, kann ein wenig Öl keinesfalls schaden!
Und dann wäre es schön zu erfahren, ob mein oder auch die anderen noch kommenden Tipps, was genützt haben! Bis bald also denn :winkewinke:
Arbeite dich mal da durch, relativ weit unten steht, dass das Gebäck an nicht ganz sauberen Eisen leicht ankleben. Vielleicht ist an deinem Eisen irgendwo ein kleiner Teigrest hängen geblieben?
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viertelvorsieben
Ja, die Backflächen müssen mit etwas Öl eingepinselt werden.
Backtrudi1 Beitrag
