Weißkohl einfrieren

Kann man Weißkohl einfrieren, ohne das er nach dem auftauen matschig wird?
Muss man den vorher blanchieren oder hat jemand einen besseren Tip.
Ein Kohlkopf für zwei Personen ist immer zuviel auf einmal

Kohl kann man wunderbar einfrieren.Ich schneide den Kohl,ob Weißkohl,Wirsing,Spitzkohl in feine Streifen,kurz blanchieren,dann abschrecken.Portionsweise einfrieren,einmal Sauerei,und erledigt.Rosenkohl auch toll,ich zupfe die Blättchen,aber das ist "Strafarbeit",wir mögen ihn so.Viel Spaß jung guten Hunger..

Bearbeitet von Nordkrabbe am 12.10.2021 14:58:20

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