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Rohes Kraut Weißkohl

Julia85111 Beitrag
Dabei seit: 02.06.22

Hallo zusammen, ich brauche dringend Hilfe. In 2 Tagen haben wir eine Feier u ich habe bereits heute f den Krautsalat Kohl roh gehobelt u in einem Edelstahl Topf

2.6.22, 21:24

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ein Lebensmittelthermometer wäre in diesem Fall sehr hilfreich, da du damit die Temperatur des Krautsalats überwachen könntest, um sicherzustellen, dass er stets im sicheren Bereich gelagert wird. So vermeidest du mögliche Bedenken bezüglich der Verderblichkeit, besonders wenn du den Salat in der Garage aufbewahrst.

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Tortenhummelchen6.822 Beiträge
Dabei seit: 10.02.18

bei den derzeitigen Temperaturen würde ich ihn in ein feuchtes

--- am besten 1x in klarem Wasser ausgekocht -wegen Waschmittelresten- danach noch 2-3x kalt nachspülen ---

einwickeln, wieder mit Tuch in den Topf und dann ab in den Kühlschrank

Bearbeitet von Tortenhummelchen am 02.06.2022 21:58:12

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2.6.22, 21:57