Entenbraten

Alpi02

Hallo..........................

Ich möchte heute meine erste Ente Braten , und wollte fragen ob jemand ein Rezept für gefüllte Bauernflugente hat.Ente hat gut 2 Kg. Gewicht.

Gruss Alpi02

16.10.05, 08:58

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ein hochwertiger Bräter aus Edelstahl wäre in diesem Fall ideal, da er dir ermöglicht, die Ente gleichmäßig und schonend zu garen. Außerdem erleichtert ein guter Bräter mit Deckel das Garen im eigenen Saft und sorgt für ein perfektes Ergebnis.

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Rudi der Küchenfuchs

Kommt wahrscheinlich schon zu spät, aber für das nächste mal:
Teig machen wie zu Semmelknödel, Entenleber schaben, zu dem Semmelteig geben, Ente damit füllen und fertig. So macht´s halt meine Frau, probier´s halt mal.
Guren Appetit: Rudi

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16.10.05, 11:15

internetkaas

Auf mein Hp habe ich ein Rezept stehen die ich am Weihnachten machen möchte.

http://www.catharinabertram.online.de/wild.htm

Ups alten Beitrag na ja kann mir auch mal passieren :angry:

Bearbeitet von internetkaas am 25.10.2005 18:08:45

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25.10.05, 18:08

wurst

Gestern zusammen gebastelt:Gefüllte fränkische Ente Modellbau ist einfacher!!! :D
Anleitung! :rolleyes:
Es sind zwei richtige Kunstwerke geworden :)
Aber die Belohnung kommt beim Essen und Tranchieren! :P
Diese Ente habe ich mal vor 4 Jahren an Weihnachten Kalt mit Salat serviert da haben die Gäste etwas schief geguckt aber doch zugeschlagen! :pfeifen:
Heute gibt es das ganze warm mit Weinsauerkraut und Semmelpudding! :sabber::sabber:

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27.1.08, 10:40

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