Gemüsehobel: Empfehlungen?

Welche Empfehlung können Sie geben für einen guten Gemüsehobel? Meiner ist mittlerweile stumpf. Ich hatte bisher einen Börner Hobel. Ein Resteschneider sollte nicht fehlen. Ich schneide hauptsächlich Zwiebeln und Gurken.Danke und viele Grüsse
Kann man bei deinem bisherigen Hobel nicht einfach das Messer austauschen?
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