Kochgeruch beim Hirsekochen

HarryG1 Beitrag
Dabei seit: 03.01.17

Hallo zusammen,
Beim Kochen von Hirse ensteht ein unangenehmer fast übler Kochgeruch. Gibt es eine Möglichkeit diesen Geruch zu vermeiden / minimieren?
Das wäre schön wenn jemand einen passablen Trick oder Vorschlag anzubieten hätte. Vielen Dank schonmal. Gruß.

3.1.17, 16:02

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ich empfehle dir die Verwendung von Aromatischen Kräutern, wie zum Beispiel Lorbeerblättern oder Thymian, beim Kochen von Hirse. Diese Kräuter können dazu beitragen, den unangenehmen Kochgeruch zu neutralisieren und verleihen deinem Gericht zudem einen angenehmen, frischen Duft.

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GEMINI-22

Ich weis zwar nicht was das für Geruch ist, aber mein Tipp ist: Fenster auf oder Dunstabzugshaube einschalten. Küchentüre schließen und danach lüften.

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4.1.17, 15:03

Drachima15.212 Beiträge
Dabei seit: 12.09.13

Ich habe gelesen, dass man ihn vorher abwaschen soll, damit die Bitterstoffe entfernt werden. Danach sei der Kochgeruch weitgehend entfernt.

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4.1.17, 15:08

GEMINI-22

Zitat (Drachima @ 04.01.2017 15:08:55)
Ich habe gelesen, dass man ihn vorher abwaschen soll, damit die Bitterstoffe entfernt werden. Danach sei der Kochgeruch weitgehend entfernt.

wieder was bei FM gelernt :daumenhoch:

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4.1.17, 15:10

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