Mengenangaben Leberwurst, altes DDR-Rezept

xenon551 Beitrag
Dabei seit: 12.01.22

Hallo, habe ein altes Rezept zur Herstellung von Leberwurst aus DDR Zeiten wieder gefunden. Leider stehen einige Mengenangaben nicht in Gramm darauf sondern in Tüten angabe. Wer weiß noch, wieviel Gramm 1 Tüte Majoram, 1 Tüte Piment und 1 Tüte Thymian hatten. Danke.

MfG
xenon55

12.1.22, 16:48

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Eine digitale Gewürzwaage kann dir dabei helfen, die richtigen Mengen für Majoran, Piment und Thymian abzuwiegen, da die alten Mengenangaben in Tüten nicht mehr bekannt sind. Du kannst damit exakt in Gramm messen und sicherstellen, dass dein DDR-Leberwurst-Rezept so gelingt, wie es ursprünglich gedacht war.

GRIFEMA Küchenwaage Digitale Profi direkt bei Amazon entdecken für 9,74 € (statt ~~11,59 €~~, -16 %)! [Anzeige]

Tortenhummelchen6.207 Beiträge
Dabei seit: 10.02.18

magst du mal dein ganzes Rezept hier aufschreiben

dann kann ich es mit Wurstrezepten meiner Oma vergleichen, vielleicht können wir so die Mengen rekonstrieren (die "DDR-Tütchen" kenne ich nicht)

Gefällt dir dieser Beitrag?

12.1.22, 18:29