Minikuchen: Wie verhält es sich mit der Backzeit

Auf jeden Fall weniger Backzeit. Mußt du beim ersten Mal genau beobachten und immer wieder testen.

lg

Hi! Weniger Backzeit auf jeden Fall... dann gibt's einen Test, der dir sagt, ob der Kuchen wirklich durchgebacken ist. Und zwar nimmst du einen Zahnstocher oder Schaschlikspieß (auf jeden Fall aus Holz) und stichst den in den Kuchen rein. Sofort wieder rausziehen und genau ansehen...

wenn der Kuchen noch nicht durch ist, bleibt Teig an dem Hölzchen kleben... wenn nur kleine Krümel dranbleiben - voilá! :D

Hei,

zum einen möchte ich das Thema nach oben schupsen ;)

und, wie verhält es sich mit den Backtemperaturen ????

das die Backzeit verringert werden muß dachte ich mir schon :rolleyes: aber gibt es eine Regel (z.B. ein 1/4 Teig, also die 1/4 Zeit) ?????????

Hat den noch niemand von euch mit diesen Minibackformen gearbeitet :( ??????

Ich dachte mir, die sind doch ideal für einen 2 Personenhaushalt wo nur einer Kuchen isst :huh:

Grüße von Rhea

Alllllllllllllsoooo... wenn mich nicht alles täuscht, verändert sich die Backzeit nicht großartig wenn man kleinere Kuchenformen nimmt, vielleicht 10% Backzeit weniger. Es gibt aber Backbücher dafür, hab HIER welche gefunden, gar nicht teuer. Hat auch den Vorteil, dass Du gleich Rezepte dafür hast. Frohes Backen und hoffentlich gibt's dann ein Versucherle für uns ;)

Hei,

DANKE ;)

hab mir das Buch bestellt, und wenn Ergebnisse vorliegen werde ich mich melden

Grüße von Rhea