Wasser in geschmolzener Schokolade: HILFE!!!

War es viel Wasser oder nur ein paar Tropfen?

Ein paar Tropfen würd ich unterrühren und verarbeiten wie geplant. Größere Mengen- kriegst du kaum wieder raus. Kipp noch zwei Tassen Milch dazu, rühr kräftig um und serviere deinem Mann und dir eine heiße Schokolade und fang noch mal neu an mit der Glasur.

Wenn das Wasser oben drauf ist, abkippen.
Ich meine mich zu erinnern,dass durch den hohen Fettanteil, das Wasser oben auf ist und nicht so leicht in die Kuvertüre eindringt.
Wegen der Hygiene hätte ich keine Bedenken, war ja kochendes Wasser.
Ansonsten verfahre so, wie Valentine meint.