Gaumen"kitzel": ..... nach den Feiertagen


Sattessen....... das haben wir ja (fast) alle über die Feiertage kräftig geübt.

Aber auch mit "Schwein" und "Braten" kann man was Leckeres zaubern, was nicht so die Polster aufbläht.

Hier mein heutiges Schlemmermahl:

Ein Kilo Bratenfleisch aus der Oberschale in wenig Öl scharf anbraten.
3 bunte Paprikaschoten (gabs für 99 Cent im Edeka) in kleine Würfel schneiden.
1 Chillischote fein hacken (je nach dem, wie pikant man es mag, auch mehr oder weniger).
2 weiße und 2 rote Zwiebeln ebenfalls kleinschneiden. 2 Knobizehen auch fein hacken.

Während des Anbratens die Zwiebeln und den Knoblauch in den geben - anschwitzen lassen. Dann die Paprikawürfel zugeben. Etwas Brühe und Rotwein zum Ablöschen dazugeben.
Würzen mit Salz, Pfeffer (wegen des Aromas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer), ein wenig Majoran und Oregano.

Ein gutes Stündchen bedeckt schmoren lassen.

Wenn das Fleisch weich ist, herausnehmen.

Die Soße mit dem Zauberstab pürieren.

Mit sehr kalten Butterflöckchen ein wenig binden.

Dazu Bandnudeln und Tomatensalat servieren.

Das Gericht ist nicht sehr fett, bietet aber durch seine angenehme Schärfe viel für Gaumen und Magen.

Voila.........


Gruß

Abraxas


:sabber: :sabber: :sabber: Hört sich generös an: jetzt hab ich auch schon meine Idee für die "erste gute Tat im neuen Jahr am "!!
Rabenrezept wird ausprobiert :) .


Zitat (Abraxas3344 @ 28.12.2007 20:26:20)




Ein Kilo Bratenfleisch aus der Oberschale in wenig Öl scharf anbraten.

Kommt bestimmt gut,aber!!! :pfeifen:

Statt der Oberschale(Schnitzelfleisch/ geschmort Trocken wie eine Schuhsohle)
ein Stück Unterschale oder aus der Schulter dann wird es noch besser! :sabber:

"was nicht so die Polster aufbläht"...bin auf diät ala rabe gespannt.. rofl


Die Rabendiäet ist richtig Klasse und es ist mir sch____ßegal
ob das eine oder andere Pfund dazu kommt.

Mfg. Sebring


Sooooo will ich euch lesen, Leute.

Übrigens, wisst ihr, dass diverse "Schwimmreifen" durchaus sexy aussehen können?

SCHAUT AUF MEINEN WUNDERVOLL GEFORMTEN KÖRPER!!!!!!!!!!!!!

Neulich im Schwimmbad: ich bin einfach nicht untergegangen...... rofl

Freiheit für die wohlgeformten Körper! Weg mit den Hungerhaken!


Gruß

Abraxas



Kostenloser Newsletter