Kann mir jemand verraten, wie man
"Kraut und Knöchla" zubereitet?????????
Gruß
Abraxas
"Kraut und Knöchla" zubereitet?????????
Gruß
Abraxas
Ein Bayerisches Kochbuch ist empfehlenswert, da es traditionelle Rezepte der bayerischen Küche bietet, inklusive "Kraut und Knöchla". So kannst du authentisch bayerische Gerichte zubereiten und die Antwort auf deine Frage selbst im Detail nachlesen.
Bayerisches Kochbuch direkt bei Amazon entdecken für 29,00 €! [Anzeige]
Das heißt Knöchla und Kraut das Fleisch kommt immer zuerst! :P:P:P
Knöchla mit Kraut
1 Pfd. Sauerkraut 1 Zwiebel 1/2 Apfel
1 Lorbeerblatt 10 Wacholderbeeren
4 gepökelte Knöchla
Sauerkraut mit 1 Tasse Wasser und den restlichen Zutaten sowie dem Fleisch (Eisbein bzw. Haxen) etwa 1 - 1 1/2 Std. kochen. :sabber:
Quelle! B)
Berliner Eisbeintopf:Für Preißen! :lol:
Zitat (Abraxas3344 @ 20.01.2008 20:25:38) |
Ich hab dazu mal in Bamberg n Kraut bekommen (im Restaurant), das schmeckte kaum säuerlich - eher süßlich und war das beste Kraut meines Lebens (war im "Greifenklau" am Laurenziplatz). Hat da noch jemand n Tip für mich? |
Zitat (Abraxas3344 @ 20.01.2008 20:25:38) |
Ich hab dazu mal in Bamberg n Kraut bekommen (im Restaurant), das schmeckte kaum säuerlich - eher süßlich und war das beste Kraut meines Lebens |
Zitat (Gift @ 20.01.2008 22:56:05) |
Hilft wahrscheinlich nicht viel weiter, aber Sauerkraut mit Ananas ist genial! |
Zitat (Gift @ 20.01.2008 22:56:05) |
Hilft wahrscheinlich nicht viel weiter, aber Sauerkraut mit Ananas ist genial! |
Zitat (Abraxas3344 @ 21.01.2008 15:08:19) |
hab leider heute kein Eisbein frisch bekommen, |
Zitat (Sebring @ 21.01.2008 14:59:50) |
Hilft nicht viel weiter?,Du bist gut, genau so mag ich das Sauerkraut. :) Noch'n bißchen Zucker,eine rein geriebene rohe Kartoffel, mh. ;) Das Eisbein vorgekocht,dann kross gebacken,lecker,denke das mögen auch schräge Vögel. Mfg Sebring. |
Zitat (wurst @ 20.01.2008 19:52:57) |
Das heißt Knöchla und Kraut das Fleisch kommt immer zuerst! :P:P:P Knöchla mit Kraut 1 Pfd. Sauerkraut 1 Zwiebel 1/2 Apfel 1 Lorbeerblatt 10 Wacholderbeeren 4 gepökelte Knöchla Sauerkraut mit 1 Tasse Wasser und den restlichen Zutaten sowie dem Fleisch (Eisbein bzw. Haxen) etwa 1 - 1 1/2 Std. kochen. :sabber: Quelle! B) Berliner Eisbeintopf:Für Preißen! :lol: |
Zitat (Abraxas3344 @ 21.01.2008 18:42:26) |
Suche immer noch wurst´s Hängematte hier im Forum........ und die wichtigste Fraaaaaage: Hat wurst hier seine eigene Toilette? |
Zitat |
Denke mal Eisbein oder ne Haxe passen auch gut zu dem Kraut. |
Zitat (Abraxas3344 @ 21.01.2008 19:15:36) |
Wenn schon Puffbrause ins säuerliche Kraut, |
Zitat (Abraxas3344 @ 21.01.2008 15:08:19) |
Na klaaaar, das schmeckt schrägen Vögeln. Trotzdem gibts bei mir heute doch was Anderes (hab leider heute kein Eisbein frisch bekommen, und gepökelt mag ich es nicht). Gruß Abraxas |
Zitat (Abraxas3344 @ 22.01.2008 10:27:41) |
Und dazu - auch wenns off topic ist, möchte ich gerne mal die Meinung von unseren oberfränkischen Bierexperten wurst und Obelix lesen........ |
Zitat (Abraxas3344 @ 22.01.2008 15:49:26) |
Und ausgerechnet du machst Werbung für Rauchbier........... |
Zitat (Abraxas3344 @ 22.01.2008 10:27:41) |
Und dazu - auch wenns off topic ist, möchte ich gerne mal die Meinung von unseren oberfränkischen Bierexperten wurst und Obelix lesen........ Gruß Abraxas |