Kann mir jemand verraten, wie man
"Kraut und Knöchla" zubereitet?????????
Gruß
Abraxas
"Kraut und Knöchla" zubereitet?????????
Gruß
Abraxas
Das heißt Knöchla und Kraut das Fleisch kommt immer zuerst!
Knöchla mit Kraut
1 Pfd. Sauerkraut 1 Zwiebel 1/2 Apfel
1 Lorbeerblatt 10 Wacholderbeeren
4 gepökelte Knöchla
Sauerkraut mit 1 Tasse Wasser und den restlichen Zutaten sowie dem Fleisch (Eisbein bzw. Haxen) etwa 1 - 1 1/2 Std. kochen.
Quelle!
Berliner Eisbeintopf:Für Preißen!
Zitat (Abraxas3344, 20.01.2008) |
Ich hab dazu mal in Bamberg n Kraut bekommen (im Restaurant), das schmeckte kaum säuerlich - eher süßlich und war das beste Kraut meines Lebens (war im "Greifenklau" am Laurenziplatz). Hat da noch jemand n Tip für mich? |
Zitat (Abraxas3344, 20.01.2008) |
Ich hab dazu mal in Bamberg n Kraut bekommen (im Restaurant), das schmeckte kaum säuerlich - eher süßlich und war das beste Kraut meines Lebens |
Zitat (Gift, 20.01.2008) |
Hilft wahrscheinlich nicht viel weiter, aber Sauerkraut mit Ananas ist genial! |
Zitat (Gift, 20.01.2008) |
Hilft wahrscheinlich nicht viel weiter, aber Sauerkraut mit Ananas ist genial! |
Zitat (Abraxas3344, 21.01.2008) |
hab leider heute kein Eisbein frisch bekommen, |
Zitat (Sebring, 21.01.2008) |
Hilft nicht viel weiter?,Du bist gut, genau so mag ich das Sauerkraut. ![]() Noch'n bißchen Zucker,eine rein geriebene rohe Kartoffel, mh. ![]() Das Eisbein vorgekocht,dann kross gebacken,lecker,denke das mögen auch schräge Vögel. Mfg Sebring. |
Zitat (wurst, 20.01.2008) |
Das heißt Knöchla und Kraut das Fleisch kommt immer zuerst! ![]() ![]() ![]() Knöchla mit Kraut 1 Pfd. Sauerkraut 1 Zwiebel 1/2 Apfel 1 Lorbeerblatt 10 Wacholderbeeren 4 gepökelte Knöchla Sauerkraut mit 1 Tasse Wasser und den restlichen Zutaten sowie dem Fleisch (Eisbein bzw. Haxen) etwa 1 - 1 1/2 Std. kochen. ![]() Quelle! ![]() Berliner Eisbeintopf:Für Preißen! ![]() |
Zitat (Abraxas3344, 21.01.2008) |
Suche immer noch wurst´s Hängematte hier im Forum........ und die wichtigste Fraaaaaage: Hat wurst hier seine eigene Toilette? |
Zitat |
Denke mal Eisbein oder ne Haxe passen auch gut zu dem Kraut. |
Zitat (Abraxas3344, 21.01.2008) |
Wenn schon Puffbrause ins säuerliche Kraut, |
Zitat (Abraxas3344, 21.01.2008) |
Na klaaaar, das schmeckt schrägen Vögeln. Trotzdem gibts bei mir heute doch was Anderes (hab leider heute kein Eisbein frisch bekommen, und gepökelt mag ich es nicht). Gruß Abraxas |
Zitat (Abraxas3344, 22.01.2008) |
Und dazu - auch wenns off topic ist, möchte ich gerne mal die Meinung von unseren oberfränkischen Bierexperten wurst und Obelix lesen........ |
Zitat (Abraxas3344, 22.01.2008) |
Und ausgerechnet du machst Werbung für Rauchbier........... |
Zitat (Abraxas3344, 22.01.2008) |
Und dazu - auch wenns off topic ist, möchte ich gerne mal die Meinung von unseren oberfränkischen Bierexperten wurst und Obelix lesen........ Gruß Abraxas |