hilfe keine milch zur hand

hilfe
möchte gerade ein erdbeer quarkkuchen machen( packung )
beim blick in den schrank schock hab gar keine milch bräuchte aber 4 essl.
kann ich die durch irgendetwas ersetzen
die erdbeeren sind schon vorbereitet und es wäre schade wenn ich das nicht hin bekomme
bin ansonsten kein bäcker.... :pfeifen:

liebe grüsse
blumenbeet
naja, quark wird ja reinkommen offensichtlich, von daher wirds nicht wirklich stören, wenn du einfachh Wasser nimmst statt Milch. 4 EL sind nicht wirklich viel, da schmeckst du keinen Unterschied.
Wenn du Kondens- oder Kaffemilch / Kaffeweißer hast, mische etwas davon mit Wasser, da bekommst du auch ein gutes Milchimitat hin.
Aber wie gesagt, 4 EL, das merkst du im Zweifel gar nicht, wenn genug Quark reinkommt. Die Flüssigkeit ist wohl nur dazu da, die Quarkmasse geschmeidiger zu machen

Bearbeitet von Bierle am 11.07.2009 13:00:15
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Nimm dochEl und 2El wasser das geht auch so mache ich das wenn ich keine milch habe
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Stattdessen würde ich Sahne nehmen.
Oder irgend ein anders Milchprodukt aus dem
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hab jetzt kondensmilch genommen
sieht gelungen aus

vielen dank für eure hilfe
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Fruchtsaft. Ich denke nicht , dass die Milch irgendeine Funktion erfüllt, wie z.B. Ei, es dürfte einfach darum gehen, dass die Masse nicht trocken und bröckelig wird.
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Milch kann gut durch Wasser oder Mineralwasser ersetzt werden. Ich mach es manchmal bei den Eierkuchen.
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Kondensmilch 1:4 verduennen , dann hast du milch! Ich benutze nie Milch, nur Kondesnmich, und mir ist damit noch nie was schiefgegangen.
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