glasierte früchte-wie gehts? Küchendummie braucht Hilfe


Hallo zusammen,
ich möchte gerne Früchte glasieren (heisst das so?). Wie auf dem Jahrmarkt, diese roten Apfel am Stiel usw. Wie macht man das? Kann mir da jemand helfen? Danke im vorraus.



kurz und schmerzlos, wie die Antwort-----Danke


koch den sirup nicht zu lange, sonst wirds ungeniessbar! .... und schmerzhaft.


Zitat (aglaja @ 21.10.2005 - 16:51:08)
koch den sirup nicht zu lange, sonst wirds ungeniessbar! .... und schmerzhaft.

Aber der örtliche Zahnarzt freut sich, denn er hat dann einen Kunden mehr. :P

nö.... nicht wegen dem zahnarzt, sondern wegen den bruchkanten des zuckers. je länger man den zucker kochen lässt, umso schärfer werden die bruchkanten. wenn man pech hat kann man sich damit grauenhaft schneiden.



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