kann man zimtstangen mahlen

habe eine zmtstange brauche aber zimt gemahlen kann ich die mahlen oder ist sie nur zum mitkochen

Brich dir nur so viel ab, wie du vom Zimt brauchtst und zermörser sie ganz fein. Wenn du keinen Mörser hast, so zerdrücke sie mit einem Teelöffel so gut es geht auf einem Teller oder einem Brett.
Der Zimt behält in seiner Stangenform übrigens viel besser das Aroma, du brauchst daher auch gar nicht viel.

Zimtstangen lassen sich hervorragend mahlen. Ich benutze immer eine alte elektrische Kaffeemühle dazu.

Rumpumpel hat Recht: Nur so viel mahlen, wie du brauchst, den Rest in Stangenform aufheben, damit das Aroma nicht verfliegt.