Wer kennt sich aus mit essbaren Lupinenprodukten?

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Ich suche Hersteller bzw. Bezugsquellen für Lopino (Quark? aus Lupinen). Außerdem suche ich Rezepte aus Lupinenmehl (kann man da Nudeln draus machen?)
Hintergrund: Lupinen sind eine sehr gute pflanzliche Eiweißquelle, mit 20 Aminosäuren, darunter alle essentiellen (die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann.).


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