Wer kennt sich aus mit essbaren Lupinenprodukten? Frag Mutti-Forum

Wer kennt sich aus mit essbaren Lupinenprodukten?

Petunia

Ich suche Hersteller bzw. Bezugsquellen für Lopino (Quark? aus Lupinen). Außerdem suche ich Rezepte aus Lupinenmehl (kann man da Nudeln draus machen?)
Hintergrund: Lupinen sind eine sehr gute pflanzliche Eiweißquelle, mit 20 Aminosäuren, darunter alle essentiellen (die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann.).

8.5.12, 13:46

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ich empfehle dir dieses Produkt, da es vielseitig einsetzbar ist, zum Beispiel für die Herstellung von Nudeln aus Lupinenmehl. Es ist eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß und kann dir helfen, verschiedene Rezepte mit essbaren Lupinen auszuprobieren.

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