Habe zu viele Limetten.


ich habe zu viele Limetten gekauft, was kann ich damit tun, oder kann man die irgendwie haltbar machen, einfrieren? einkochen ? auspressen und den Saft einfrieren. Kann mir da einer weiterhelfen, es sind ca. 36 Stück über.

mfg

GünniA


Limettenlikör, Limettensirup, Limettenkuchen, Limettengelee oder -marmelade, Limettensalz, entsaften und einfrieren ...


Zitat (GuenniA @ 07.12.2015 14:54:16)
ich habe zu viele Limetten gekauft, was kann ich damit tun, oder kann man die irgendwie haltbar machen, einfrieren? einkochen ? auspressen und den Saft einfrieren. Kann mir da einer weiterhelfen, es sind ca. 36 Stück über.

mfg

GünniA

Da gibts viele Möglichkeiten zb.
Limettencreme zubereitet wie Zitronencrem
Limettenkuchen
Limettenlikör
Limettensaft

Einfach mal googeln oder auf eine Rezepteseite gehen
Ich mag den Geschmack von Limetten viel lieber als Zitrone

Köstlichstes Lemon Curd "kochen". Ist ein englischer Brotaufstrich.
Kann man auch super Torten mit bestreichen. Ich habs einfach so gegessen :D
Und nun der Wermutstropfen :(
Das Rezept musst du selbst ergooglen :P


Zitat (Aquatouch @ 07.12.2015 15:23:54)
Und nun der Wermutstropfen :(
Das Rezept musst du selbst ergooglen :P

:P Oder hier den Fred 'Rezepte aus dem IN / Out' finden, da hat Agnetha eines reingeschrieben, ist noch gar nicht lange her :sabber:


Das bringt mich auf eine Idee @GuenniA, kannst die Limetten auch zu mir schicken, ich verarbeite die schon :grinsen:

Wenn es Bio Ware ist, würde ich unbedingt die Schale trocknen. Geht leicht im Dörrapparat, kann aber auch genauso im Backofen geschehen. Getrocknet mit Zucker pulverisieren ergibt einen prima Limettenzucker.

Den Saft würde ich, wenn Du ihn nicht in einem Rezept verarbeiten willst, portionsweise einfrieren (praktisch im Eiswürfelbereiter). So kann er gut portionsweise einfach entnommen werden. Gut lässt sich auch ein Eis herstellen.

Gutes Gelingen!


bitte nicht ... lemon curd schmeckt wirklich nur mit ZITRONEN ... habe es schon mit sämtlichen anderen Zitrusfrüchten (auch gemischt) probiert, das Ergebnis ist grauenhaft :ph34r:


Ich würde auch einen tollen Sirup machen, am Wochenende eine Cocktailparty schmeißen oder Eis? Vielleicht ist nicht gerade die beste Jahreszeit dafür, aber ich wenn du so viele da hast!


Ups, ich nun wieder :P

Ist schon zu lange her, muss ich halt mal wieder auffrischen :D



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