Womit darf Fondant nicht in Berührung kommen


Darf Fondant mit Buttercreme in Berührung kommen oder verläuft es dann?
Obst und Fondant verträgt sich ja nicht.
Was mache ich am günstigsten zwischen Biskuit und Fondant? Darf es Buttercreme sein?


Hallo!

Ja, du kannst Buttercreme als Füllung nehmen und zum Einstreichen, dann kannst du den Fondant drüberlegen. Aber bitte darauf achten, dass die Buttercreme nicht zu viel Pudding enthält (falls du Pudding für die Buttercreme verwendest). Eine Ganache kannst du auch nehmen, Aprikotieren passt ebenfalls, Sahne ist nicht zu empfehlen.