Weihnachtsbäckerei: Plätzchen, Stollen, dies & das

O ja klasse.
Dar würden sich vielen freuen.

ich schreib mal hin was ich so backen werde!

Schockoladenbrot :sabber:
Rumkugeln
Zitronenherzen :sabber:
Buttergebäck
Kokosmakronen

und mehr weiß ich noch net werde mir noch ideen von euch holen!
wer die Rezepte von meinen Plätzchen möchte einfach bescheid sagen!

@Dany-Nw, genau so mache ich es auch wer interesse hat, schicke ich es gerne per PN zu.
Schon wegen © passe ich auf.

Schokoladenbrot, kannst du die irgendwann per PN schicken?

ja mach ich wenn ich daheim bin! bin im büro und das rezept kann ich net ganz auswendig (backe es leider so selten! :heul: ) rofl

Eilt ja nicht, ist ja noch kein Weihnachten. rofl

Was auf keinen Fall fehlen darf, sind Vanillekipferl :sabber:

Super Idee diese Sammlung!!! :wub:

Danke wurst, das ist DIE Idee... Eigentlich SO einfach...

Ich muss etwas gestehen :
Ja ich habe im Hochsommer Vanillekipferl gebacken,weil ich soo Lust drauf hatte.
@Wurst das Rezept von den Snickerdoodeln hoert sich sehr lecker an.Werd ich dieses Jahr ausprobieren.

Ich hab letztes Jahr versucht Lebkuchen selber zu machen.War ein bissl hart geworden aber leecker :wub:
Gerade erinner ich mich an die Plaetzchen meiner Oma.Sie hat immer welche mit Johannisbeergelee gemacht,die waren total lecker,aber das Rezept hat sie nie verraten <_<

Kennt vielleicht jemand ein aehnliches Rezept?

Ich hab noch ein ganz tolles Rezept von meiner Uroma! Das sind solche braunen Gewürzkuchen auf dem Blech, das beste was ich bisher je gegessen habe! Ich werde das Rezept mal irgendwann einstellen, falls ich es vergessen sollte schreibt mir per PM!

(IMG:https://www.cosgan.de/images/smilie/verschiedene/a075.gif)

Zitat (Sparfuchs @ 18.10.2007 21:06:16)

Bei uns wird traditionell erst Anfang Dezember gebacken.

Bei uns auch. ;)

Aber über Rezepte freut man sich ja immer.

Ich muss mal suchen, wie Quarkkäulchen gemacht werden :D

Zitat (ichdiebine @ 21.10.2007 20:17:35)

Zitat (Sparfuchs @ 18.10.2007 21:06:16) Bei uns wird traditionell erst Anfang Dezember gebacken. Bei uns auch. ;) Aber über Rezepte freut man sich ja immer. Ich muss mal suchen, wie Quarkkäulchen gemacht werden :D

Quarkkäulchen sind eine Süßspeise und keine Weihnachtskekse! :lol::lol::lol:

Rezept! :P

Kreiiiiisch... ihr wollt doch wohl nicht sagen, daß ihr schon anfangen wollt zu backen??? Schlimm genug, daß das Zeug im Supermarkt schon im Regal liegt. Nichts da, vor Ende Novermber /Anfang Dezember kriegt mich keiner zum Plätzchenbacken. Aber über Pralinen hab ich heute dann schon nachgedacht...........

Zitat (wurst @ 21.10.2007 20:21:47)

Zitat (ichdiebine @ 21.10.2007 20:17:35) Zitat (Sparfuchs @ 18.10.2007 21:06:16) Bei uns wird traditionell erst Anfang Dezember gebacken. Bei uns auch. ;) Aber über Rezepte freut man sich ja immer. Ich muss mal suchen, wie Quarkkäulchen gemacht werden :D Quarkkäulchen sind eine Süßspeise und keine Weihnachtskekse! :lol::lol::lol: Rezept! :P

Die mein ich auch garnicht :P:angry:

Bei uns steht ab Ende Nov. immer ne Weihnachtsbäckerei rum und der hat nix mit Kartoffeln am Hut, aber das Rezept rückt er auch nicht raus, die Maus :labern:

:unsure: :unsure: :unsure:

suche noch ausgefallene oder neue Rezepte
für Weihnachtsbäckerei

für euere Hilfe vielen Dank

Hallo...

Schau mal hier oder da, da wurde das Thema schon ausgiebig behandelt.

Zitat (internetkaas @ 29.11.2006 11:48:45)

Plätzchen: Anisplätzchen Bärentatzen Braune Sandplätzchen Butterplätzchen Haferflocken-Makronen Hausfreunde Heidesand Liebesgrübchen Mandelmakronen Orangenmakronen Rahmplätzchen Schoko-Haselnuss-Bissen (Häufchenkekse) Springerle Schwarz-Weiß-Gebäck Vanilleherzen Vanillekipferln Wespennester Zimtsterne Zucker-Dickerchen Ohne Ei Hafertaler Schokoflakes Vanillesterne [/color]

kannst du mir das rezept von Bärentatzen und Haferflocken-Makronen schreiben? :D

Ja ist unterwegs :D

ich hoffe jetzt im november kommen noch ein paar rezepte dazu!!!würde gerne neues ausprobieren!!!alle plätzchen die ich backe backen auch meine mutter oder mein schwiegermutter ich hätte auch gerne eine Sorte wo man sag ja die bekomm ich nur bei dany!!! ;)

ja hallo!
Würde auch gern mal ein rezept für euch ausprobieren! Kann sich bitte jemand per pm melden? Oder wie muss ich das ahndhaben? Naja vielleicht seid ihr ja auch schon genug, weiß ich jetzt nicht...

Welches Rezept möchtest du gerne ausprobieren, kann dir auch die aufgelistet sind per Pn zuschicken und was du ausprobiert hast, kannst du ja berichten.

Bearbeitet von internetkaas am 06.11.2007 06:57:21

ok Brieftaube kommt mit Rezepte. :blumen:

Mache auch oft Berliner Brot,
und immer Spritzgebäck
Kokosmakronen, Haselnußmakronen und Haferflockenplätzchen.

Alle Rezepte aus DR. OETKERS
WEIHNACHTS-
BÄCKEREI

Wann fängt ihr den an zu backen???
Wo macht ihr die Plätzchen dan rein bei manchen habe ich das problem das sie dann hart werden!!!! :heul:

Ich verwahre es im Blechdosen oder in Tupper.
Selber habe ich nocht nicht die lust zum backen warte noch auf das Gefühl -_-

ja so ungefähr geht es mir auch ich glaube bei mir wird es etwas später als sonst!!! <_<

ich fange am montag oder dienstag an zu backen ist den auch schon jemand dabei???meine mutter hat mich geschokt die ist ja schon fast fertig mit backen nur noch eine sorte!!!die war sowas von früh dieses jahr!!!! <_<

huhu kaasi,
ich freu mich schon :wub: :sabber: :sabber: :sabber:
vg cutie

Hallo Internetkaas,

ich hätt sooo gern das Rezept für die Wespennester und das für die Orangenmakronen.
Jetzt hab ich ja nen tollen Ofen, da machts gleich viel mehr Spaß...
bisher hab ich aber nur Mürbteigplätzchen und Kokosmakronen... nu ja, wir ham ja noch Zeit...
Falls jemand ein leckeres Rezept mit Marzipan hat... immer her damit! :D :pfeifen:

Zitat (Phoenixtear @ 26.11.2007 20:41:28)

Hallo Internetkaas, ich hätt sooo gern das Rezept für die Wespennester und das für die Orangenmakronen. Jetzt hab ich ja nen tollen Ofen, da machts gleich viel mehr Spaß... bisher hab ich aber nur Mürbteigplätzchen und Kokosmakronen... nu ja, wir ham ja noch Zeit... Falls jemand ein leckeres Rezept mit Marzipan hat... immer her damit! :D :pfeifen:

bei mir sind in den kokosnussmakronen marzipan drin!!!! :pfeifen: :sabber:

könnt ihr mir helfen?
Meine mama hat mich gefragt ob ich das Rezept von meiner oma noch habe von den eisplätzchen!Es ist weg und meine oma können wir auch nimmi fragen (leider)
wir wissen noch das es mit oplaten und kekse usw war aber wieviel und was genau wissen wir nimmi! kennt es einer?

Ich kenne nur:
Eiskonfekt:Hier!
Mit Butterkeksen,Kalte Schnauze / Kalter Hund:Hier!

Oder zu Weihnachten mit Oblaten Heinerle:Hier ;)

Zitat (wurst @ 28.11.2007 12:54:30)

Oder zu Weihnachten mit Oblaten Heinerle:Hier ;)

das ist es fast da fehlt nur noch die kekse!!!ich muß mal alles auf den kopf stellen das ich das rezept finde wo hat es meine oma den nur versteckt???? <_<

Heinerle sind ohne Kekse nur mit Oblaten ! ;)

ja und bei dem rezept wo ich suche sind die oblaten unten und oben und kekse und schokolade in der mitte!

Das muß eine Eigenkonstruktion deiner Oma sein,Heinerle und Kekstorte in einen!!! :D

Ich habe die Tag S-Gebäck gebacken. Das ist ein bißchen zu stark aufgegangen, ich weiß auch nicht warum :hmm: . Jetzt habe ich Jumbo-Kekse rofl

Hat einer von Euch ein schönes Weihnachts-Keks-Rezept für Ausstechformen

Liebe Grüße,

Sonita :D

Zitat (Sonita @ 29.11.2007 12:00:57)

Ich habe die Tag S-Gebäck gebacken. Das ist ein bißchen zu stark aufgegangen, ich weiß auch nicht warum :hmm: . Jetzt habe ich Jumbo-Kekse rofl Hat einer von Euch ein schönes Weihnachts-Keks-Rezept für Ausstechformen? Ich suche eins. Habe keine Lust auf diesen "stinknormalen" Teig, den man sonst dafür nimmt. Liebe Grüße, Sonita :D

Zitronenherzen stecht man zwar nur Herze aus ist aber ein vortschritt! :D

Zitat (wurst @ 29.11.2007 10:53:52)

Das muß eine Eigenkonstruktion deiner Oma sein,Heinerle und Kekstorte in einen!!! :D

Das ist möglich wurst!aber trozdem danke für deine hilfe wenn ich das rezept finde sag ich euch bescheid!

Zitat (Sonita @ 29.11.2007 12:00:57)

Ich habe die Tag S-Gebäck gebacken. Das ist ein bißchen zu stark aufgegangen, ich weiß auch nicht warum :hmm: . Jetzt habe ich Jumbo-Kekse rofl Hat einer von Euch ein schönes Weihnachts-Keks-Rezept für Ausstechformen? Ich suche eins. Habe keine Lust auf diesen "stinknormalen" Teig, den man sonst dafür nimmt. Liebe Grüße, Sonita :D

Versuch mal die Klick!

Sind von einer Bekannten von mir sehr lecker und variabel! ;) ;) ;)

Zitat (wurst @ 29.11.2007 12:20:13)

Versuch mal die Klick! Sind von einer Bekannten von mir sehr lecker und variabel! ;) ;) ;)

Ist der Teig denn dazu geeingnet ihn dünn auszurollen, um die Formen auszustechen ? :hmm:

Bei uns gibt´s meistens die hier...

Doppeldecker

500 gr Mehl
250 gr Butter
250 gr Zucker
2 Eier
200 gr Mandeln
1 Pr. Salz

Butter, Eier, Zucker, Salz und Mehl zu einem Teig verkneten. Die abgekühlten gerösteten Mandeln gleichmäßig in den Teig einarbeiten.
Den Teig zu einer Rolle (Ø 50 bis 55 mm) formen und den Teig über Nacht im Kühlschrank
Dünne Scheiben (2 bis 3 mm) schneiden und bei Mittelhitze goldbraun backen.
Zwei der Plätzchen mit einer Schokoladencreme verbinden.

seit ihr schon fertig mit backen?

Hat jemand von euch evtl. das Rezept von internetkaas' geposteten Vanilleherzen ? Ich habe mich hier nun durchgelesen, kann aber kein Rezept finden, da internetkaas diese per PN verschickt hatte. Ich hoffe, dass mir jemand weiterhelfen kann ... :blumen:

Ja, alle Keksdosen sind randvoll (gewesen)!

@ Dany-nw

Bearbeitet von nanamanan am 09.12.2007 15:37:18

Hat denn wirklich niemand von euch das Rezept von internetkaas' Vanilleherzen, um es mir per PN zu schicken ??? :blink: :heul:

Zitat (Nightwish @ 10.12.2007 10:26:03)

Hat denn wirklich niemand von euch das Rezept von internetkaas' Vanilleherzen, um es mir per PN zu schicken ??? :blink: :heul:

Doch, ich habs B) , wers haben will bitte PN ;)

Seit Sonntag ist auch meine Backstube eröffnet :D Bis jetzt habe ich Mürbeteigplätzchen, Schwarz-Weiß Gebäck, Vanillekipferl und Vanilleherzen gebacken. Heute ist Spritzgebäck dran. Der Teig steht schon im Kühlschrank für ca. 1 Stunde. Langsam frage ich mich, wer die Plätzchen alle essen soll ? :blink: :D

Bearbeitet von Nightwish am 12.12.2007 11:02:46