Kabeljaufilet gegrillt mit Knoblauch

Schnurri1

Hallo Leute,

wer hat mal ein leckeres Rezept für mich und zwar bestehend aus tiefgefrorenem Kabeljau - eventuell schön mit Knobi (damit die ganze family gleich duftet).
Dazu Salzkartoffeln und grüner Salat????????????????????????

22.8.07, 19:37
0 hilfreiche AntwortenNur hilfreiche Antworten anzeigen
wurst

Den Kabeljau würzen,in Mehl wenden,in Butter braten und mit dieser Soße servieren:
Aioli ;)
12 Zehen Knoblauch
1 EL Senf Salz Zitronensaft
1 Eigelb 250 ml Olivenöl
400 g saure Sahne Petersilie
Die Knoblauchzehen abziehen und zerdrücken, mit dem Senf, Eigelb, Salz in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Schneebesenhaken) gut verrühren. Das Öl zunächst tropfenweise (!) dann im dünnen Strahl darunter rühren, zwischendurch mit Zitronensaft und Wasser cremig rühren. Zum Schluss die saure Sahne und die feingehackte Petersilie unterrühren. :sabber: :sabber: :sabber:

War diese Antwort hilfreich?
22.8.07, 19:51
Aquatouch

Wurst! 12 Knoblauchzehen! Ist das Dein Ernst? Das wäre mir viel zu scharf. Ich würde 2 Eigelb nehmen und maximal 4 Knoblauchzehen. Das ganze kann man auch mit Safran verfeinern.

War diese Antwort hilfreich?
22.8.07, 20:01
wurst
Zitat (Schnurri1, 22.08.2007)
eventuell schön mit Knobi (damit die ganze family gleich duftet).

Wurde Ausdrücklich verlangt! :lol: :lol: :lol:

Und Knoblauch ist doch nicht Scharf. ;)
War diese Antwort hilfreich?
22.8.07, 20:06
Aquatouch
Zitat (wurst, 22.08.2007)
Zitat (Schnurri1, 22.08.2007)
eventuell schön mit Knobi (damit die ganze family gleich duftet).

Wurde Ausdrücklich verlangt! :lol: :lol: :lol:

Und Knoblauch ist doch nicht Scharf. ;)

Na dann Mahlzeit :D

Ich habe mir mal tüchtig die Zunge dran verbrannt <_<

Bearbeitet von Aquatouch am 22.08.2007 20:09:34
War diese Antwort hilfreich?
22.8.07, 20:09
wurst
Zitat (Aquatouch, 22.08.2007)


Ich habe mir mal tüchtig die Zunge dran verbrannt

Kann dir mit meiner Soße nicht Passieren die wird nicht Erhitzt!!! :P :P :P
War diese Antwort hilfreich?
22.8.07, 20:16
Aquatouch
Zitat (wurst, 22.08.2007)
Zitat (Aquatouch, 22.08.2007)


Ich habe mir mal tüchtig die Zunge dran verbrannt

Kann dir mit meiner Soße nicht Passieren die wird nicht Erhitzt!!! :P:P:P

An der Schärfe
War diese Antwort hilfreich?
22.8.07, 20:18
wurst
Zitat (Aquatouch, 22.08.2007)

An der Schärfe

Du meinst gar keinen Knoblauch,du meinst Chili :)

(IMG:https://www.pepperworld.com/images/reisen/chilibalkon/title145.jpg):P
War diese Antwort hilfreich?
22.8.07, 20:24
Aquatouch

Ich gebs auf, Du hast gewonnen :weissefahne:

War diese Antwort hilfreich?
22.8.07, 20:31
drucken
Neues Thema Umfrage


Powered by Invision Power Board(U) v1.2 © 2003 IPS, Inc.

Kostenloser Newsletter

Beliebte Themen

Abfluss Abfluss reinigen Abfluss verstopft Arbeitsplatte Aufräumen Backofen Backofen reinigen Brille reinigen Bügeleisen reinigen Eingelaufener Pullover Etiketten entfernen Fenster putzen Flecken Flecken entfernen Hundehaare Kaffeefleck Katzenurin Klebereste entfernen Kleine Fliegen Kühlschrank reinigen Leder reinigen Leinöl Messing reinigen Natron Polster reinigen Schimmel Schimmel entfernen Schuhe weiten Sekundenkleber Silber putzen Silberfische Sparen Staub Thermoskanne reinigen Toilette Urinstein Wachs Waschmaschine Waschmaschine stinkt Wollpullover färben