Rezept für Perlhuhn

Hallo

habe für morgen ein frisches Perlhuhn erstanden und finde leider in meinen diversen Kochbüchern kein Rezept.

Kann mir vielleicht hier jemand helfen?

Danke

Ach Rabe, nu gönn uns doch wenigstens einmal die Woche etwas ausgefallenes Fleisch von E...... aus dem Angebot.

Spricht doch nur für die wirklich gute Fleischabteilung dort

Na, Perlhuhn, was issn da dran?

So n Hühnchen hat ja n liebliches Feeederkleid (abba lange net so hübsch wie meins), aber nur Haut und Knochen - so wie ne Taube. Also viel Füllung und wenich Fleisch.......


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Gruß

Abraxas