Mandarinen-Milchreis-Muffins: kann man auch Pfirsiche nehmen?

Hallo,

ich habe montag geburtstag und möchte gerne muffins für die schule backen (wir bringen am geburtstag immer was mit). habe ein tolles rezept für mandarinen-milchreis-muffins. klingt lecker, und ist schön ausgefallen, aber ich selbst mag keine mandarinen... meint ihr da passen auch pfirsiche oder so? im rezept soll man mandarinen aus der dose nehmen.

Liebe grüße, sonnenschein

Das denk ich schon, dass das geht. Probier es doch noch am Wochenende aus und dann bist du am Montag ganz sicher.

klar, aber dann würde ich samstag 6 stück davon backen und sonntag abend 30 für die schule ^^ hm... müsste gehen...

Ja, so kannst Du´s doch machen. Das geht bestimmt. Viel Spass beim ausprobieren

Hallo, Wilhelmshöher Sonnenschein.

Eigentlich wollt ich ja gar nix dazu schreiben, weil ich sehr selten was "Süßes" mache.

Aber beim Backen kannst du doch fast jedes Obst austauschen. Deine Muffins schmecken mit Pfirsichen mit Sicherheit genauso gut wie mit Mandarinen. Süßkirschen gehen garantiert auch. Oder Birnen........... oder Trauben....... oder........



Gruß

aus Calden


Abraxas

Hallo,

stimmt, kirschen passen auch gut zu milchreis, aber die ess ich auch nich so gerne.. zwar lieber als mandarinen aber nunja...

woher kennen wir uns?
edit: ok, die PLZ verrät mich ^^

liebe grüße, sonnenschein

Bearbeitet von ~Sonnenschein~ am 26.01.2008 16:14:28

hallo,

wollt nru mal sagen: probemuffins sind gebacken udn leeeecker

und wie hast du sie nun gemacht, mit pfirsichen?

übrigens: stell doch das rezept mal ein

Hallo,

ja ich hab pfirsiche genommen. ähm.. wenn ich das rezept mit eigenen worten formuliere, dann darf ichs "klauen", oder wie war das?

Liebe grüße, sonnenschein

UND?????????
Wo ist das Rezept?

Zitat (~Sonnenschein~, 26.01.2008)

ähm.. wenn ich das rezept mit eigenen worten formuliere, dann darf ichs "klauen", oder wie war das? Liebe grüße, sonnenschein

du darfst klauen in dem Du aber am Ende eine Quellenangabe machst oder du setzt nur den Link zum Rezept

aber wenn dir Langweilig ist darfst du natürlich auch das Rezept mit eigenen Worten formulieren

Hallo,

nur mti der ruhe, hier kommt es:

Rezept für eine muffinform für 12 stück:

Quark-Öl-Teig:
200 g Mehl
2 gestr. TL Backpulver
125g Magerquark
3 EL Milch
4EL Speiseöl
50g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz

Belag:
1 Pck. Milchreis klassische art (diese ruck-zuck packung...)
400ml Milch
1 pck geriebene zitronenschale
2 Eier
1 Dose Mandarinen (abtropfgewicht 175g) oder wahlweise anderes leckeres obst

Für den Teig alle teigzutaten in eine Rührschüssel machen und mit einem Handrührgerät mit knethaken ca. 1 minute auf höchster stufe zu einem Teig verarbeiten.
Danach den Teig ausrollen (etwa 3mm dick) und 12 Kreise mit 9 cm durchmesser ausstechen (wem das zu doof is, kann auch kleine teigstücke nehmen und selbst so schön dünn wie möglich in die form drücken, so dass boden udn wand der form bedeckt is und ein "körbchen" entsteht). Teigkreise in die form drücken.
den restlichen teig ausrollen udn 24 streifen schneiden. je 2 streifen verknoten.

Nun der Belag... Milchreis nach anleitung kochen, aber mit 400ml Milch, nicht 500 wie auf der packung stehen. unter rühren abkühlen lassen. dann zitronenschale und eier unterrühren. Nun die mandarinen (oder anderes Zeug) abtropfen und unterheben. Wer anderes Obst nimmt evtl in stückchen schneiden.
nun die milchreismasse in die muffinformen füllen, teigknoten drauflegen, diese mit etwas milch bestreichen und mit zimt und zucker bestreuen.

form auf einem backrost in den ofen bei 180C für 30 Minuten (ober-/unterhitze)

nach dem backen muffins noch für 10 minuten in der form lassen, danach auf einen mit backpapier belegten kuchenrost zum abkühlen. viel spaß und guten appetit

auch wenns selber formuliert ist, aber quelle: Dr. Oetker, Mode-Muffins

Bearbeitet von ~Sonnenschein~ am 26.01.2008 19:37:48

danke schön, das hast du fein gemacht

dann wünsch ich dir viel spaß beim backen für die schule

und eigentlich könntest du gleich noch drei ladungen mehr machen, wir schicken dir die adressen per pm und du schickst dann mal paar tupperdosen mit kostproben in deutschland herum...

Bearbeitet von gewitterhexe am 26.01.2008 20:15:57

@Sonnenschein

wie wär`s mit `nem Foto? Oder sind schon alle aufgegessen?

die farbe is etwas verfälscht, da meine lampe in der küche orange-rosanes licht abgibt

Na, Sonnenscheinchen, scheint ja gelungen zu sein.....


.... Wenn das klappt mit nem nordhessischen Muttitreffen, biste natürlich dabei.....

Selbst ein paar Südhessen haben sich angesagt....


Gruß

Abraxas