hallo wer von euch weiß ein rezept für käsekuchen-soll lecker sein und nicht viel aufwand also schnell und einfach muß eer zu machen sein
lg sareno
Tipp von Bernhard aus der Redaktion:
Eine Springform ist besonders nützlich für das Backen von Käsekuchen, da sie es einfach macht, den fertigen Kuchen zu entnehmen, ohne ihn zu beschädigen. Mit einer hochwertigen, antihaftbeschichteten Springform kannst du den gesamten Prozess reibungsloser und schneller gestalten.
125 g Butter, möglichst weich 250 g Zucker 5 Eier 1 Zitrone, unbehandelt 1 Kg Quark 100 g Grieß (Mais- oder Weizen-) 1 EL Stärke oder Puddingpulver 1 TL Backpulver
Eier trennen, Eischnee mit 1/3 des Zuckers steif schlagen. Butter mit Zucker schaumig rühren, Eigelb zufügen und gut verrühren. Zitronenschale abreiben, Zitrone auspressen, zufügen, dann den Quark unterrühren. Grieß, Stärke und Backpulver miteinander vermischen und unterrühren, am Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben. Alles in eine gefettete Springform geben, 60 Minuten bei 200 °C backen. 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und gänzlich auskühlen lassen.
Reste lassen sich prima einfrieren und in der Mikrowelle
(Wenn man erst den Eischnee schlägt, braucht man die Schneebesen zwischendurch nicht abspülen... die paar Minuten bis er unter den Teig gehoben wird hält er schon durch)
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