Ich hätte gerne ein selbsterprobtes Rezept für Gummibärchen. Ich habe nämlich schon mal ein Rezept aus dem Internet probiert. Das war aber leider nicht das was wir wollten. Die Konsistenz war nicht so wies gehört.
-evi-
Tipp von Bernhard aus der Redaktion:
Gelatine Pulver ist eine wesentliche Zutat, um den Gummibärchen die richtige Konsistenz zu verleihen, wie sie es in deiner Internet-Recherche nicht hatten. Mit einem hochwertigen Gelatineprodukt kannst du experimentieren und anpassen, bis die Textur perfekt ist.
1/2 Liter Cola-light 2 Packungen Zitronen-Götterspeise von RUF etwas Süßstoff
Ich lasse die Cola sehr heiss werden, nehme den Topf Diese Masse dann in eine kleine Auflaufform o.ä. giessen, ab in den Kühlschrank und erstarren lassen. Dauert ein paar Stunden. Aber Vorsicht: Erst in den Kühlschrank, wennes nicht mehr dampft.
Ist die Masse erstarrt, die Form umkippen, und dann mit dem Messer in kleine Würfelchen schneiden .... Sieht zwar nicht unbedingt nach Gummibärchen aus - aber dafür schmecken sie fast so ......... und sind absolut kalorienarm!!! :applaus: