wie bleiben Muffins oben?


immer wenn ich Muffins backe, gehen sie im ganz toll hoch aber wenn sie fertig sind sacken sie immer ab und sehen ein wenig kümmerlich aus! Habe sie schon im Backofen auskühlen lassen, gleich heraus genommen, offen stehen lasen oder abgedeckt auskühlen lassen aber jedes mal schrumpfen sie zusammen.
Was muss ich machen damit sie mal so aussehen wie auf den Bildern?????


Vielleicht backst du sie zu kalt oder zu kurz? Manche Öfen bringen nicht die Hitze, die eingestellt wird. Dreh mal 10 °C höher oder back sie fünf Minuten länger...



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