Hab eher nen Tipp. Also ein Freund aus dem Irak - ein Dönerverkäufer zeigte mir, wie man Weißkraut weich werden läßt. Er mischt Essig und Zitronensaft ( naturtrüben) und gießt die Mischung über das gehobelte Weißkraut. Tatsächlich ist es am nächsten Tag weicher.
So habe ich meinen ersten Weißkrautsalat heut fabríziert. Hätte aber nicht Essigkonzentrat nehmen dürfen. Ist verdammt sauer nun das Ganze.
:-)) Aber sauer macht lustig.
So habe ich meinen ersten Weißkrautsalat heut fabríziert. Hätte aber nicht Essigkonzentrat nehmen dürfen. Ist verdammt sauer nun das Ganze.
:-)) Aber sauer macht lustig.