Wer kennt das genaue Rezept aus Rohkostzutaten?

Zutaten sind wohl, was mir noch so im Gedächtnis ist: frische Zwiebel, Karotten, Sellerie, Lauch, frische Petersilie, frischer Schnittlauch, alles kleingehackt, bzw. durch den Fleischwolf

Ich wüsste gerne von diesem alten Rezept, was als Würze für viele Gerichte diente, die genauen Zutaten und die Salzmenge.

schau mal den Tipp:

Gemüsesalz selbst herstellen

dankeschön :)