Wie lange hält sich selbst gemachter Eierlikör ?

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Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ein Sterilisiergerät ist empfehlenswert, da es bei der Herstellung von Lebensmitteln wie Eierlikör die Keimbelastung erheblich vermindern kann. Dadurch bleibt der Eierlikör länger haltbar und sicherer zum Verzehr.

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also bei mir nie lange, denn ich könnte mich reinlegen :martinis: :martinis:

aber wenn er kühl gelagert wird, kann er schon paar Wochen halten....
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Meiner hat Monate gehalten, fast 1 Jahr, ohne Qualitätsverlust (außer daß er dickflüssiger und noch leckerer geworden ist, vermutlich durch Flüssigkeitsverdunstung). Aber schütteln mußte ihn vor Gebrauch, es setzt sich ein bißchen ab.
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Blöde Frage. Dazu lädt man sich ein paar Freundinnen ein und vernascht den Likör umgehend. Dann wird der auch nicht alt oder ranzig.

Rückfrage: Warum fragst Du? Welchen Grund hast Du dafür?
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Na, Egeria, warum so streng? Vielleicht möchte er/sie immer al abends dran naschen Und will wissen, wie lange das ginge. :unsure:
Ich denke, dass der hohe Alkoholgehalt sicher ein gutes Konservierungsmittel ist.
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Zitat (thomascocktails @ 24.12.2012 16:10:12)
Eierlikör


warum Frauen einen grösseren Wortschatz haben? weil sich Männer auf den Kern ihrer Aussage konzentrieren :schlaumeier:
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Hi,
welch eine Frage!Eierlikör soll schmecken,nicht haltbar sein! :)
Aber der frisch Selbstgemachte mit mind. 94% ist ca 4-6Monate im
der Aufgesetzte ca (verschlossen) 1 Jahr min. :prost:
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