botulismuss bei herstellung von likör

belinda1973Dabei seit: 30.04.13
2 Beiträge

Hallo an alle!Weiss jemand ob bei der herstellung von selbstgemachtem likör botulismuss entstehen kann?Freue mich über antworten.

30.4.13, 20:47

dahlieDabei seit: 26.11.08
21.022 Beiträge

Willkommen hier!

Du solltest schon genauer angeben, an was für Likör du denkst, oder wieso du auf diesen Gedanken gekommen bist...

Du kannst ja sehen, dass über 50 Leute deine FRage gelesen haben - aber keine/r kontte/wollte dir antworten.
Ist ein bisschen dünn...

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1.5.13, 09:20

IsiLangmut

Hallo, @belinda,

Botulismus = bakterielle (Lebensmittel)Vergiftung (des Verdauungstraktes) kann grundsätzlich durch Alles entstehen, was in selbigen gelangt.- Aber: @dahlie hat schon Recht, Deine Frage ist arg "dünn", und läßt uns nur raten, WAS genau Du meinst.

Bei evtl. bereits vorliegenden Krankheitssymptomen hingegen solltest Du umgehend einen Arzt aufsuchen; denn der allein kann/darf Dir helfen.

Schönen Gruß...IsiLangmut

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1.5.13, 12:45

LebensmittelchemikerinDabei seit: 11.12.06
456 Beiträge

Bitte schön! Dort ist alles recht gut erklärt.

https://de.wikipedia.org/wiki/Botulinumtoxin

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1.5.13, 13:40

belinda1973Dabei seit: 30.04.13
2 Beiträge

hallo!Habe selbst himmbeer-rotwein likör gemacht bin dann im netz auf das thema botulismuss einkochen usw gestossen.frage mich nun ob es eben dabei auch passieren kann.kannte das eigentlich nur von honig.trotzdem vielen dank

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3.5.13, 16:56

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