Schaschlik – welche Beilage? suche raffinierte Ideen :)

Reis? Reissalat?
Frische grüne Salate (Blattsalate, Gurken, Tomaten, enweder gemsciht oder als Einzelsalat)?
Baguette? Kann ja auch mal ein selbstgemachtes Zwiebelbaguette sein...
Na ja, das ist vielleicht alles nicht so ausgefallen...Reis gefällt mir persönlich bei Schaschlik immer am besten

Ich nehme an, dass zu den Schaschlikspießen verschiedene Soßen bzw Dips gereicht werden.

Dann passt ein bunter Salat (Kopf- oder Eisbergsalat, Tomaten, Paprika, Gurken, vielleicht auch Mais und Kidney-Bohnen) evtl mit Sauerrahmdressing gut dazu. Und Baguette, Fladenbrot oder Brötchen.

Und/oder Tomatenreis: Zwiebel und Knoblauch (und evtl. Zucchini- und Paprikastückchen) mit Tomaten- und/oder Paprikamark andünsten, Reis dazu, eine Dose Tomatenstücke dazukippen, mit Brühe angießen und kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika und mediterranen Kräutern würzen.

Ich finde immer, zu Schaschlik passen am besten Reis, Pommes (aber Du möchtest ja nix kartoffeliges ) und Salat.


Edit hat Tippfehler korrigiert

Bearbeitet von mops am 17.06.2013 16:43:03

Jooo, @mops: Tomatenreis zu Schaschlik wäre auch mein Vorschlag.- Den restlichen Tomatenreis kann man ggfs. am nächsten Tag auch als Reissalat aufpeppen, und kalt essen.

Wir essen zu Schaschlik immer Pommes

Ich hätte da noch ein Vorschlag zu Spiessen.

Ich variiere immer die Spiesse.

zusätzliche Zutaten: Aubergine, Zuccini, Gurken, Paprika (!)

Fleischmarinade:
Worcester-, Sesamsosse, Sesamöl, flüssiger Süssstoff, Salz Pfeffer, Whisky oder Rum. Fleisch mindestens 24 Stunden einlegen.

Während dem grillen mit Zitrone beträufeln.