Rezept: Bayerischer Leberkäse - selbstgemacht


Rezept: Bayerischer Leberkäse - selbstgemacht
In Ihrem Rezept ist kein KHM aufgeführt - geht das?
Kann m,an statt Pökelsallz vielleicht Tomatenmark verwenden?
Muß das fertige Brät sofort in den Backofen, oder kann man es noch ein paar Stunden einkühlen?
Was ist besser Eisschnee oder Eiswasser?
Wenn sich beim Backen Flüssigkeit absetzt und das Brät liegt völlig im Wasser - schmeckt wie Hackbraten, also nicht locker und geht nicht auf.
Was mache ich falsch?


Um welches Rezept geht es denn? Wenn es eins aus den Tipps ist, solltest Du Dich an die Tipp-Erstellerin wenden. :)



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