Hallo, habe Johannisbeerllkör mit 95% Alkohol angesetzt. Habe schon mit Klarem verdünnt, Jetzt ist er immer noch zu stark und der Fruchtgeschmack ist mir zu wenig. Könnte mir eventuell jemand sagen, ob ich einfach handelsüblichen Johannisbeersaft zugeben kann oder ob der Likör dann sauer wird (umkippt)? Danke im voraus. Knuggi
johannisbeerlikör mit gekauftem Saft verdünnen?
Tipp von Bernhard aus der Redaktion:
Ich würde dir Johannisbeersaft Konzentrat empfehlen, da es den Fruchtgeschmack deines Likörs intensiviert, ohne den Alkoholgehalt zu stark zu verwässern. Dies könnte dir helfen, den gewünschten Geschmack zu erreichen, ohne dass der Likör umkippt.
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Müsste klappen. Oder Wasser zufügen.
Normalerweise wird Likör mit 40%igem Alkohol angesetzt. ;)
Normalerweise wird Likör mit 40%igem Alkohol angesetzt. ;)
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Danke, ich werde es mal mit einem Teil meiner "Produktion" versuchen.
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