Wenn der Käse noch original luftdicht vrpackt ist, brauchst Du ihn nicht einzufrieren! Heb ihn einfach auf, bis Du ihn brauchst oder aber reibe ihn und bewahre ihn in einem fest verschlossenen Schraubdeckel-Glas auf.
So hält er sich eine ganze Weile - allerdings nicht ....zig Monate -!
Vielleicht kannst Du ja öfter mal einen Auflauf mit Käsekruste machen oder eben was anderes italienisches kochen? :lecker:
Bearbeitet von Murmeltier am 11.04.2016 08:51:11
Der Grana Padano kann (orig. verschlossen oder angebrochen) mehrere Wochen im Kühlschrank
Sollte sich am Käse leichter, weißer Schimmel bilden, ist dieser unbedenklich und kann abgeschabt werden. ;)
Ich denke, nach eingefrorener Käse schmeckt dann nicht mehr so gut. Andererseits gibt es ja auch Tiefkühlpizzen und Co. Aber ich schließe mich den anderen an. Diesen Käse kannst du echt ne ganze Weile unbedenklich im Kühlschrank aufbewahren und so ne leckere Käsekruste kommt doch immer gut an.
kannst ihn problemlos einfrieren. Ich reibe ihn allerdings vorher schon, damit ich kleine Portionen entnehmen kann, wenn ich sie brauche und wieder einfrieren kann..
Geht super zum einfrieren. Er bröckelt dann etwas mehr wenn er aufgetaut ist. Aber das ist auch alles. Friere den Käse ruhig ein.
Hallo
Ich habe kürzlich die Erfahrung gemacht als ich Scheiben Gouda eingefroren habe, dass der Käse nicht mehr so lecker schmeckt und zusammen bröckelt. Kann man nur noch zum überbacken nehmen. Denke deinen Parmesan iss tatsächlich im kühlschrank lange lecker.
LG :D :D
Ich friere immer die Creme-Cheez wie Mascarpone
Zitat (MomsTheBest, 13.04.2016)Hallo
Ich habe kürzlich die Erfahrung gemacht als ich Scheiben Gouda eingefroren habe, dass der Käse nicht mehr so lecker schmeckt und zusammen bröckelt. Kann man nur noch zum überbacken nehmen. Denke deinen Parmesan iss tatsächlich im kühlschrank lange lecker.
LG :D :D