Zu viel Tabasco im Eintopf: Schärfe mildern

Kohleintopf

leider habe ich zu viel Tabasco an den Eintopf getan .(Spitzkohl, Kartoffeln, Karotten-Kasseler).
Wie kann ich den Eintopf milder bekommen?

13.10.19, 22:32

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Golden-GirlDabei seit: 08.03.19
9.420 Beiträge

Ich würde noch Kartoffeln hinzufügen.

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13.10.19, 22:46

DrachimaDabei seit: 12.09.13
15.011 Beiträge

Joghurt mildert Schärfe. Falls du keinen Joghurt in den Eintopf geben möchtest, serviere ihn so wie er ist und stelle den Essenden ein separates Schälchen Joghurt dazu. Wer es nicht so scharf mag, kann es so nach Gusto mildern.

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13.10.19, 23:51

Victoria SpongeDabei seit: 06.07.18
3.496 Beiträge

Oder Saure Sahne/Süße Sahne.
Was geschmacklich besser passt.
Milchprodukte aller Art nehmen die Schärfe weg.

Wenn es dazu passt würde ich für ausreichend Brot sorgen, das dazu gegessen werden kann.

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14.10.19, 10:31

ZingiDabei seit: 02.12.11
94 Beiträge

Zitat (Drachima, 13.10.2019)
Joghurt mildert Schärfe. Falls du keinen Joghurt in den Eintopf geben möchtest, serviere ihn so wie er ist und stelle den Essenden ein separates Schälchen Joghurt dazu. Wer es nicht so scharf mag, kann es so nach Gusto mildern.

Drachima hat es schon geschrieben:
Naturjoghurt entweder in den Eintopf geben oder separat dazu reichen.
Das mache ich auch immer bei Curry so.

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14.10.19, 19:07