verpfeffert - wie entschärfen

soelleru

ichhabe zu viel Pfeffer an ein Essen getan - Paprikaschoten/Gurken/Tomaten - abgekocht um dann kalt als Salat zu essen.
Zu viel Pfeffer, wie kann ich entschärfen?

3.6.11, 21:42

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Der Verzehr von zu viel Pfeffer kann durch die Zugabe von Milchprodukten wie Sahnecreme oder Topfen gemildert werden, da diese die Schärfe neutralisieren. Wenn du übermäßigen Pfeffer im Salat hast, mische einfach ein wenig Topfen oder Sahnecreme unter die Zutaten, um die Schärfe auszugleichen.

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2 hilfreiche Antworten, nur hilfreiche Antworten anzeigen

Blattlaus

Herzlich willkommen bei den Muttis, Soelleru!

Gib Joghurt, Schmand oder saure Sahne dazu! Das sollte schon "entschärfen"!
Du kannst aber auch nochmal über die Suchfunktion (mittig, oberhalb der roten Leiste oben) mal schauen welche Tipps dazu schon gegeben wurden.

:blumen:

Bearbeitet von Blattlaus am 03.06.2011 22:09:20

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3.6.11, 22:01

Nightingale

Zitat (soelleru @ 03.06.2011 21:42:45)

ichhabe zu viel Pfeffer an ein Essen getan - Paprikaschoten/Gurken/Tomaten - abgekocht um dann kalt als Salat zu essen.
Zu viel Pfeffer, wie kann ich entschärfen?

Paprikaschoten, Gurken und Tomaten braucht man nicht kochen, um sie kalt als Salat zu essen. Frisch schmecken sie besser. Wenn man sich beim Essen mal verwürzt hat, kann man ein paar halbierte Kartoffeln dazu geben, die nehmen einiges auf.

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3.6.11, 23:12

Blattlaus

Zitat (Nightingale @ 03.06.2011 23:12:05)

Nightingale, ich könnte mir vorstellen, daß das Dank EHEC erst abgekocht wurde... :pfeifen:

@Soelleru: Wäre toll, wenn du mal eine Rückmeldung geben kannst ob es funktioniert hat!

:blumen:

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3.6.11, 23:16

biri1 Beitrag
Dabei seit: 10.01.11

:unsure: hatte ich auch schon, gib Kartoffelscheiben dazu, das hilft!!!!!
:daumenhoch: :daumenhoch: :daumenhoch:

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8.6.11, 13:11

amymay14 Beiträge
Dabei seit: 05.05.10

butter

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25.9.11, 20:32

123stpo4562.499 Beiträge
Dabei seit: 26.04.10

Ich würde auch Sahne oder Joghurt dazugeben

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25.9.11, 21:02

Cuniculus_115 Beiträge
Dabei seit: 15.08.11

ein paar rohe Kartoffeln mitkochen. :) Die nehmen Salz und Pfeffer total an.
Alternativ empfehlen sich Milch an der Soße und Reis, den man vor dem Auftragen rausfischt.

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29.9.11, 02:43

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