Drachima15.212 Beiträge
Eine Gewürzmischung für Nüsse kann den neutralen Geschmack deiner Paranüsse aufpeppen und sie zu einem leckeren Snack machen. Du kannst wählen zwischen süß, pikant oder herzhaft, je nachdem, welche Geschmacksrichtung du bevorzugst.
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1Sterni4.029 Beiträgeidun21.592 BeiträgeZitat (1Sterni @ 09.12.2024 16:25:19)Vielleicht in der Pfanne anrösten?
Ambrosius1.749 BeiträgeZitat (Drachima @ 09.12.2024 16:21:51)Ich habe hier noch 2 Tüten Paranüsse, auf die ich mich so gefreut hatte. Auf der Tüte steht "naturbelassen" und die Nüsse schmecken nach rein gar nichts. Sie sehen zwar sehr schön aus, aber der Geschmack ist überhaupt nicht vorhanden.
Was kann ich damit anfangen, damit sie doch noch Geschmack bekommen und ich sie nicht entsorgen muss?
Tortenhummelchen6.306 BeiträgeAmbrosius1.749 BeiträgeZitat (Tortenhummelchen @ 09.12.2024 16:33:44)Paranüsse sind von Haus aus sehr neutral ...mehr noch als Mandeln und relativ süßlich
im Backofen zart hellgolden geröstet bekommen sie mehr Tiefe
du könntest sie zB mit zu Karamell gebranntem Zucker zusammen so lange mahlen, bis sich erst ihr Fett abscheidet und dann ein ganz cremiges Mus entsteht
- daraus wiederum kannst du Pralinémasse als Füllung für Gebäck (auch herrlich bei Hefeteig), mit Butter vermengt als Brotaufstrich (kleines Geschenk aus der Küche), als Basis für eine Buttercreme uuu machen ...auch Dubaischokolade mit anderem Aroma :grinsen:
als Aromen passen zu Paranuss gut Tonkabohne, Vanille, Orangenabrieb, Pandan (erinnert minmal an Waldmeister)
wenn du ggf Hilfe brauchst, meld dich gern
ghostrider444 Beiträgeghostrider444 Beiträge
