Kerscheplotzer richtig backen

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ich empfehle dir ein Backofen-Thermometer, weil du damit genau sehen kannst, ob dein Ofen wirklich die gewünschte Temperatur erreicht hat und ob das Vorheizen ausreichend war. So gelingen dir empfindliche Kuchen wie Kerscheplotzer deutlich zuverlässiger und gleichmäßiger.