Holunderblütenwein: hab den hollerthread schon durch...

Ulle

hi ihr lieben,
wir haben vor ca 3 jahren schon mal holunderblütenwein gemacht, mit reinzuchthefe und co. wurde leider ein sprengmittel, sprich 2 gläser und man ist tütendicht und hat next day n kater.

nun ist es wieder soweit. wer kennt gute und vor allem selbst ausprobierte holunderblütenweinrezepte, und mag die weitergeben?

ìm netz findet man viele, aber die meisten klingen komisch...

bin auf eure erfahrungen gespannt.

liebe grüße

die ulle

14.6.06, 01:41

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ein Reinzuchthefe Set wäre empfehlenswert, da es speziell ausgewählte Hefe enthält, die den Gärprozess besser kontrolliert. Dadurch kannst du einen gleichmäßigen und weniger sprengkräftigen Wein herstellen, der genussvoller und bekömmlicher ist.

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