Hallöle,
gestern war ein lauschiger, lauwarmer Spätsommerabend und wir waren bei Freunden eingeladen. Es gab so leckere Kleinigkeiten und unter anderem - ich musste erst zweimal hinsehen, weil ich es sonst mit Tiramisu verwechselt hätte - eine sogenannte Schwarzbrottorte.
Hab ich natürlich gleich probiert und will die gern nächste Woche mal ausprobieren.
Die Urheberin war jedoch so schnell verschwunden, dass ich sie nicht nach dem Rezept fragen konnte. Leider! Heute morgen habe ich dann etwas gegoogelt, aber leider nichts Adäquates gefunden... Ebenfalls leider! Könnt ihr mir da weiterhelfen?
es handelt sich dabei nicht um die süße Variante mit Vanillepudding und Nüssen, sondern eine HERZHAFTE, aber auch nicht mit Camenbert, soviel weiss ich.
Folgendes habe ich analysieren können:
Vollkornbrot mit knuspriger Kruste (Sonnenblumen- oder Kürbiskerne), Frischkäse mit Paprika (Gewürz und Stückchen), dünne Tomatenscheiben, Gewürzgurken, Petersilie - aber mehr konnte ich nicht in Erfahrung bringen.
Die Kombination war gut durchgezogen, das Brot war saftig, alles schmeckte locker und frisch. Für den Abend eine perfekte Kombination.
Aber mir fehlt die genaue Zusammensetzung.
Wer weiss da ein aktuelles Rezept? Nicht mal bei Tim Mälzer hab ich was gleichwertiges finden können...
Für jeden Hinweis dankbar --> Jana :sabber:
gestern war ein lauschiger, lauwarmer Spätsommerabend und wir waren bei Freunden eingeladen. Es gab so leckere Kleinigkeiten und unter anderem - ich musste erst zweimal hinsehen, weil ich es sonst mit Tiramisu verwechselt hätte - eine sogenannte Schwarzbrottorte.
Hab ich natürlich gleich probiert und will die gern nächste Woche mal ausprobieren.
Die Urheberin war jedoch so schnell verschwunden, dass ich sie nicht nach dem Rezept fragen konnte. Leider! Heute morgen habe ich dann etwas gegoogelt, aber leider nichts Adäquates gefunden... Ebenfalls leider! Könnt ihr mir da weiterhelfen?
es handelt sich dabei nicht um die süße Variante mit Vanillepudding und Nüssen, sondern eine HERZHAFTE, aber auch nicht mit Camenbert, soviel weiss ich.
Folgendes habe ich analysieren können:
Vollkornbrot mit knuspriger Kruste (Sonnenblumen- oder Kürbiskerne), Frischkäse mit Paprika (Gewürz und Stückchen), dünne Tomatenscheiben, Gewürzgurken, Petersilie - aber mehr konnte ich nicht in Erfahrung bringen.
Die Kombination war gut durchgezogen, das Brot war saftig, alles schmeckte locker und frisch. Für den Abend eine perfekte Kombination.
Aber mir fehlt die genaue Zusammensetzung.
Wer weiss da ein aktuelles Rezept? Nicht mal bei Tim Mälzer hab ich was gleichwertiges finden können...
Für jeden Hinweis dankbar --> Jana :sabber:
