Maisstärke oder speisestärke

Kann mir jemand sagen ob ich auch anstatt Maisstärke <_< Speisestärke nehmen kann ????

Danke schon mal für Antworten !!!!
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Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Du kannst problemlos auf ein Produkt wie Backstärke Universal zurückgreifen, da es meist aus 100% Maisstärke besteht und somit die gleiche Funktion wie Speisestärke erfüllt. So kannst du deine Rezepte ohne Bedenken und ohne Qualitätseinbußen fortsetzen.

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1 hilfreiche Antwort, nur hilfreiche Antworten anzeigen
Gruß,
MEike

Bearbeitet von MEike am 28.11.2007 12:14:09
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Danke für die schnelle Antwort !!!

Mein Mann, Sohn (7 Mon ) u meine Wenigkeit backen momentan Plätzchen daher auch meine Frage !!!

Wir haben auch schon 5 Sorten :))
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Klar kannst du. Maisstärke ist halt Stärke aus Mais, Speisestärke kann aus Mais, Reis oder auch Kartoffeln hergestellt werden. (das sind zumindest die mir bekannten Stärkesorten- evtl. gibt's auch noch andere)
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